新潟駅近くにある「練馬鳥長 新潟」に、「地鶏しゃぶしゃぶ鍋コース」を食べに行ってきました。今日の地鶏は「川俣軍鶏」！２ヶ月ぶりのご対面です。 季節のお漬物 定番のお通し。箸休めに最高です。 地鶏の蒸しつくねとムネ肉の漬け こちらも定番。フワフワ…

新潟駅万代口側にある「練馬鳥長 新潟」に美味しい焼き鳥を食べに行ってきました。自分たちが串コースをお願いすると結構な確率で「黒岩土鶏」になることが多い気がしたので、今回は敢えて「淡海地鶏で」とお願いして伺いました。 季節のお漬物 いつもの箸休…

定期的に通っている「練馬鳥長 新潟」なんですが、前回訪問時、店長さんが「今度、新しい種類の鶏を扱い始めます」と教えてくれたので、今回はその「川俣軍鶏」を食べに行ってきました。 「川俣軍鶏」は福島県川俣町のみで生産される地鶏（地シャモ？）です…

新潟市の古町にある、自社牧場で育てたシャポンを食べさせてくれる鶏料理店「my farm to tabel oniya」に行ってきました。 以前改名前の「とりやき oniya」時代に行ったことはあるのですが、その時は直前の予約だったので「当日あるものだけ」をアラカルトで…

今回の「新潟・山形飲んだくれツアー」のメインイベントの２つ目、鳥料理の名店「練馬鳥長 新潟」でのディナーに行ってきました。ここは自分がぜひ静岡の友人を連れて行きたかったところ。こんなに美味しい焼き鳥＆鳥料理があるのかということを、友人に自慢…

2024年初の「練馬鳥長 新潟」に行ってきました。１月は忙しさとタイミングが合わずで行けなかったので、約２ヶ月ぶりの訪問です。今回は「串コース」に妻が特別にお願いした「土鍋ご飯」を追加してもらっています（予約時）。 生ビール まずはここから。 季…

12月から鴨のシーズンに入ったので「練馬鳥長 新潟」に今年初の「鴨鍋」を食べに行ってきました。先月は別のコースを予約していたんですが家族がコロナに罹患してしまい行けなかったので、今日はその分もリベンジする意気込みです。 お漬物 安定の味。箸休め…

東京都品川区五反田にある「ヤオロズクラフト」に昼飲みに行ってきました。こちらのお店は新潟県南魚沼市にある「八海醸造」が造っているクラフトビール「RYDEEN BEER」の飲み放題が楽しめるお店です（飲み放題じゃなくても可）。 通常のRYDEEN BEER飲み放題…

2023GW前夜祭はお気に入りの焼き鳥屋さん「練馬鳥長 新潟」に行ってきました。世間は９連休とか言ってますが、自分は週明けは普通に仕事です。でも「これから大型連休が始まるぜ！」てウキウキ感は嫌いじゃないです。 生中 好きな絵柄のグラス。ビールが美味…

今日は定例の「練馬鳥長 新潟」に行ってきました。ほぼ毎月お邪魔しています。前回訪問時に店長さんから「３月くらいに鶏白湯鍋コースが終了になります」と聞いたので、いつも「串コース」を頼みたがる妻を説き伏せて、今回は「鶏白湯鍋コース」を予約してい…

いつもは「串コース」を頼んでいるんですが、前回訪問した時に「今冬は鴨しゃぶをやることにしました」と聞いたので、予約して行ってきました。以前東京上野にある「湯島梅園」で鴨鍋を食べたことがあるんですが、ちゃんとした「鴨しゃぶ」を食べるのは初め…

11月の「練馬鳥長 新潟」です。今回も串のコースと日本酒を堪能しました。 お漬物 いつものお通し。 生中 グラスが良いですね！ 蒸しつくねとササミ漬け 今回は蒸したてだったためか、柔らかさが段違いでした！ササミの赤身も皮ギリギリまで攻めてます。 淡…

ミシュランガイド北陸2021でビブグルマンを獲得した鳥料理店「炭焼き333」に行ってきました。店名は「333」て書いて「ささみ」と読むそうです。 週末の当日予約だったので入れるかな、と思ったんですが、電話で聞いてみたら「19:00までなら良いですよ」と入…

３日連続の「やまさ和」です。もはや札幌での夕方のルーティンと化しています（営業は15:00〜）。札幌でこの時間帯に飲めるちょうど良いお店も発見できてないので、ついつい足が向かってしまいます。 ムネと砂肝 夜はジンギスカンを食べに行く予定なので店長…

日本を縦断している台風の影響か、お昼過ぎからかなり風が強くて寒くなり、さらに曇天で小雨もパラつくような天候になったため、早々に観光は諦めました。 ホテルでのんびり過ごしてお腹も落ち着いたので、「やまさ和」に昼飲み（夕飲み？）に出かけることに…

北海道初日の晩ご飯は「やまさ和」に伺いました。鳥長新潟で初代店主をしていた山澤さんが北海道に移って新しく開いたお店です。公式サイトなどを見る限り、鳥長新潟と似た構成のコースをやっているようです。今回は6,000円の「焼き鳥コース」（ドリンク別）…

今日の晩ご飯は、ほぼ月一回定例となっている「練馬鳥長 新潟」へ行ってきました。今回も「地鶏の串コース」です。 季節のお漬物の盛り合わせ 箸休めというには完成度が高いお漬物。 蒸しつくねとムネ肉の漬け ふんわりとしっとりの競演。 淡海地鶏・ムネ肉…

３月末で一旦終了予定だった「鶏白湯鍋」を食べに伺いました。もともとは寒い時期に食べようと予約していたのですが、コロナウィルスの影響で休業等もあり、後ろにずれ込みました。 漬物盛り合わせ 箸休め以上の美味しさ。妻はお腹が空いていたのか速攻で食…

２ヶ月ぶりに「練馬鳥長 新潟」に行ってきました。10月に伺った時、店長さんから「次回は淡海地鶏とはまた別の、美味しい地鶏を用意しておきますね」て言われていたんですが、11月の予約日は急な予定が入ってしまってキャンセルせざるを得ず、行けなかったの…

２ヶ月に１回のお楽しみ「練馬鳥長 新潟」に行ってきました。今回も「地鶏の串コース」です。 生中 スタートは生中で！うすはりのグラスで飲むビールは美味しいです。 お漬物 定番の箸休め。油断していると最後まで残るくらいの量があります。 地鶏の生つく…

見附市にある「鶏の半身揚げ」で有名なお店「ひな鳥金子」にランチに行ってきました。「鶏の半身揚げ」は一応新潟名物らしいです。 こちらのお店はもともと三条市で養鶏業を営んでいた金子さんが「卸しだけじゃなくて自分たちでも半身揚げを食べられるお店を…

今回は鍋のコースを食べに行ってきました。鍋コースといっても鳥料理も出ますし、串も少しは出るので、バラエティに富んだ構成になっています。 淡海地鶏の生つくね・ムネ肉の漬け 定番のお通しです。 「荷札酒 純米大吟醸」と「賀茂金秀」 日本酒からスター…

コロナ休業から再開した「練馬 鳥長 新潟」に行ってきました。本来５月に予約していたのですが、休業の連絡→日程再設定→２ヶ月後となってしまいました。 日程再設定の電話がかかってきた時に仕事で出られず、30分後くらいにこちらからTELしたのですが全くつ…

新潟市の古町に超レアな「シャポン」を、しかも刺身で食べさせてくれるお店があると聞きつけ、食べに行ってきました。「シャポン」は去勢した雄鶏のことで、雛鳥の時に去勢することによって通常雄鶏では身に纏わない脂肪を纏うようになり、通常の鶏より格段…

昨年11月のレセプションパーティーに招待された際、帰りに今回の予約を入れました。約２ヶ月待ちでの訪問です。 予約時にコースも決めるのですが（フードはアラカルトメニューは無くコース料理のみ。ドリンクはアラカルトメニューと飲み放題あり）、焼き鳥好…

予約が取れないことで有名な「練馬鳥長」の初の支店が新潟に出来ることになったのですが、そのレセプションに招待していただいたので行ってきました。 【練馬鳥長 本店】 レセプションといっても「開店お祝いの会」みたいなものではなく、お店で提供するコー…

仕事で名古屋を経由したので、ランチに親子丼を食べに行きました。お店は名古屋駅JRセントラルタワーズの13階にある「とり五鐡」。東京・人形町にある「玉ひで」がプロデュースしているお店です。「玉ひで」には美味しい親子丼を求めて何度か行ったことがあ…

冬の京都に観光旅行に行った際、絶品親子丼を出すお店として名高い「西陣 鳥岩楼」にランチに行ってきました。お店は地下鉄烏丸線・今出川駅を降りて西方面に徒歩20分くらい歩くと辿り着けます。目印は桜井公園？ こちらの「親子丼」は自分が関西に行く際に…