新潟駅近くにある「練馬鳥長 新潟」に、「地鶏しゃぶしゃぶ鍋コース」を食べに行ってきました。今日の地鶏は「川俣軍鶏」！２ヶ月ぶりのご対面です。 季節のお漬物 定番のお通し。箸休めに最高です。 地鶏の蒸しつくねとムネ肉の漬け こちらも定番。フワフワ…