ラーメン

麺線がきれいな鰹そば(鰹そば 田ヶ久保)

2023年12月に新潟市にオープンした「鰹そば 田ヶ久保」にランチに行ってきました。 開店直後はかなり混み合っていて駐車場に入れなかった記憶がありますが(2回フラれました)、5ヶ月経過した今はお昼時でも何とか待ちなしで入れました。 店内入ってすぐ左…

スープの切れ味が小気味良い、長岡生姜醤油ラーメンの新店(竹内商店)

今月新潟市西区小針に新規オープンしたばかりの「竹内商店」にランチに行ってきました。こちらは長岡生姜醤油ラーメンのお店になります。 12:35頃お店に到着すると店外にまで並びが出ていましたが、店内入り口付近にあるウェイティングボードでは先客は5組…

スープがエスプーマ風に進化した「純のどぐろラーメン」(ラーメン おこじょ)

長岡市にある「ラーメン おこじょ」にランチに行ってきました。元は新潟市小針にあったお店でちょくちょく通っていたんですが、2019年4月に長岡に移転して以降は足が遠のいていました。 看板メニューの「純のどぐろラーメン」は2017年のWRGP(世界ラーメング…

変わり種「背脂ゆず中華」(らーめん 源次郎)

2022年12月に新潟市西区寺尾から西区新通に移転した「らーめん源次郎」にランチに行ってきました。移転前のお店には行ったことがあり、移転したことも以前から知ってはいたんですが、背脂系のお店なのでなかなか食指が動きませんでした。 今日伺ったのはもと…

進化する「トリュフ香る塩そば」(KUBO LABO)

2024G.W. 最終日のランチは燕市吉田にある「KUBO LABO」に行ってきました。ランチ営業終了20分前に行ったんですが満席で、呼び出しベルを渡されてしばらく車の中で待ちました。さすがの人気店です。 トリュフ香る塩そば 約5ヶ月ぶりの再訪だったので、今回…

ベトコンラーメンでスタミナ補強(第一旭 新潟)

G.W.後半戦の初日のランチは、新潟市の「第一旭」に「ベトコンラーメン」を食べに行ってきました。ベトコン=ベストコンディションの略らしいです。確か名古屋か岐阜発祥のラーメンだったと思います。「第一旭」自体は京都ラーメンのお店なのに、なぜこちら…

まろやかな旨みの金目鯛白醤油ラーメン(麺屋 雨龍)

長岡市曙にある「麺屋 雨龍」にランチに行ってきました。これまで塩、醤油、担々麺と食べてきたので、今回はまだ食べたことのない「白醤油ラーメン」をオーダーしてみました。白醤油ベースかつ金目鯛が出汁に使われています。贅沢! お昼時真っ只中に行った…

熟成醤油ラーメン(中華そば 貴の香)

以前「白醤油ラーメン」を食べて美味しかった「貴の香」に、他の醤油ラーメンも食べてみようと思い立って再訪してきました(ホントは塩ラーメンが好きなんですが、醤油ラーメンしか提供していないお店なので)。お昼の閉店近くの時間に伺ったため、駐車場も…

五目うま煮麺(三宝亭 #05 小出店)

バタバタしていてお昼ご飯を食べるタイミングを逃した14:30@魚沼市。通し営業のお店を検索するもイマイチぱっとしません。ようやく見つけた、まだ営業時間内で美味しそうだったラーメン店も何でか閉まってるし…(厨房には灯りはついていましたが…。早仕舞い…

本店とはちょっと違う味(麺道 麒麟児 南長池店)

安曇野に向かう途中、遅めのお昼ご飯に寄りました。更埴で日本酒を仕入れる関係で本店の方に行きたかったんですが、ラストオーダー時間までに辿り着けそうになかったのと、新店を開拓したくてこちらのお店に伺いました。 お店は県道58号線(エムウェーブ通り…

イタリアン→塩バターラーメン?(Ramen Dano Dano)

久しぶりに長岡にある「Ramen Dano Dano」に塩ラーメンを食べに行ってきました。14:00過ぎだったこともあってか、店横の駐車場はガラ空きで停めやすかったです。 メニューは定番の醤油・塩・白湯に加えて「つけ麺」が加わっていました。そういえば「味噌」は…

安定の美味しさ「特製貝塩ラーメン」(麺屋 玄洋)

新潟市東区にある「麺屋 玄洋」に「貝塩ラーメン」を食べに行ってきました。今回はタイミングが良かったためか、珍しく並ばずに入れました。 もし並びが発生していた場合、外に待ち人がいても先にお店に入って店員さんに声をかけ、目安時間を聞いて大丈夫な…

本格中華な絶品担々麺(ラーメン 麻辣)

以前「麻婆麺」を食べに行って、その本格的な味に感銘を受けた「ラーメン麻辣」にどうしても再訪したくなって、車を40分走らせてランチに行ってきました。 到着したのは13:00を少し回った頃だったんですが、2台分しかない駐車場には先客なし。無事停めるこ…

安定の美味しさ「山椒の塩そば」(麺処 清水 南魚沼本店)

南魚沼で中途半端な時間(14:00以降)にお昼ご飯を食べることになったので、15:00まで営業している「麺処 清水」にラーメンを食べに行ってきました。時間帯的にガラ空きで、自分以外にお客さんはいませんでした。 久しぶりに通常の「塩ラーメン」系をオーダ…

絶品!白醤油ラーメン(貴の香)

新潟市西区小針に昨年オープンしたラーメン店「貴の香」に朝ラーに行ってきました。これまで何回かお店の前まで行ってるんですが、毎回駐車場が満車&店前大行列でスルー(通過)せざるを得ませんでした。今日は(休日にしては)ちょっと朝早く起きたんで、…

エグ味の少ない優しいスープの「富山ブラック」(らーめん 誠や)

能作ファクトリーを見学した後、せっかくなら高岡にある「富山ブラックラーメン」のお店にも行ってみようと、お店を検索して伺いました。中途半端な時間だったんですが土日祝のみ通し営業(11:00〜21:00)してくれているので助かりました。 「らーめん 誠や…

濃淡塩らぁめんを特製トッピングで(麺屋 来味)

新潟市東区にある「麺屋 来味」にランチに行ってきました。こちらのお店は何を食べても手堅く美味しい上に、独創的な新規メニューの開拓にも余念のないお店です。 今回は久々の訪問だったので、お店の看板メニュー「濃淡塩らぁめん」を特製(トッピング3種…

本家よりちょっと物足りない「辛味噌ラーメン」(龍上海 医大前支店)

「新潟・山形飲んだくれツアー」3日目〜4日目は、山形へ。今日から妻も合流です。 ランチは赤湯にある「龍上海 本店」に行くことにしたんですが、15:00前に着いたところ駐車場は満車、店前にも数十人の行列が出来ていたため速攻諦め、山形市入りして系列店…

思い出とはほど遠い味(ダルマ食堂 小新店)

新潟で13店舗(うちラーメン店は9店舗)を展開しているだるまやグループのラーメン店「ダルマ食堂 小新店」にラーメンを食べに行ってきました。場所は新潟バイパスの小新ICすぐそばです。 駐車場はかなり広いのですが、入り口がメインの道路から少しだけ引…

店主休業中のチャレンジ豚骨ラーメン(らぁめん優雅)

お昼時に近くにいたので、久々にランチに伺いました。駐車場はお店の周りに10台分あるのですが(共用)、縁石の関係もあって入りにくい&停めづらいところがあります。 店内は奥に細長くカウンター席主体。テーブル席は入り口に小さめのが一つあったような気…

インフレ甚だしい塩ラーメン(NIPPON RAMEN 凛 TOKYO)

新幹線を東京駅で乗り継ぐ45分の間に、改札内にあるラーメン店にお昼ご飯を食べに行ってきました。場所は八重洲地下中央口近く。場所をうろ覚えだったのと東京駅構内で迷いがちなため(方向音痴)、万が一到着ホームから10分以内に辿り着けなかった or 待ち…

麻婆麺は美味しいけど、懸念事項が多いお店(らー麺 天心)

本格的な麻婆麺が食べられるという噂を聞いて、南魚沼市石打にある「らー麺 天心」に行ってきました。お店は以前は石打ツインタワーというスキー場直結のリゾートマンションに入っていたんですが、2023年8月に現在の場所に移転した(というか以前営業してい…

2024年 山形ラーメン始め(らーめん健心)

今日は山形旅行最終日。蔵王はまだ一部滑走不可となっているものの、昨日の雪により自分がメインコースとするゲレンデ方面のリフトは無事動き出した模様。「最終日だしいっちょ行ってみるか…」と重い腰を上げました。 ゲレ食は美味しくない割に高いので、コ…

2024年 初ラーメン(めんりすと)

2024年のラーメン始めは静岡県三島市にある「めんりすと」に行ってきました。 こちらのお店は美味しい上に年末年始も無休で営業してくれているという(ただし12/30-1/3は昼営業のみ)お正月ランチ難民にはありがたいお店です。 訪問時は自分以外にお客さんが…

2023年最後の新潟ラーメン(鈴と凛)

帰省の途中でいろいろ買い物をしてたらお昼近くになってしまったので、高速道路に乗る前に道中にあった「鈴と凛」にお昼ご飯を食べに寄りました。 こちらのお店は、隣にあるミシュラン一つ星を獲得した「割烹 渡辺」から独立したラーメン店です。「割烹 渡辺…

麻と辣がしっかり効いた本格的な麻婆麺(ラーメン 麻辣)

以前から気になっていた麻婆麺と担々麺の専門店「ラーメン 麻辣」に行ってきました。 店名からしてやる気に溢れています。2023年3月にオープンして知ってはいたんですが、普段あまり行かない地区にお店があること、駐車場が2台しかなく、住宅街にあるので…

強烈!「石焼うにつけ麺」(石焼つけ麺 繋)

新潟市東区にある「石焼つけ麺 繋」にランチに行ってきました。普段「つけ麺」にはあまり食指が動かないんですが、こちらのお店の名物メニュー「うにつけ麺」という変わり種メニューは気になっていたので。 開店(2023年4月)から数ヶ月の間に何度か行ったも…

味玉塩そば(中華蕎麦 采ノ芽)

14:00頃近くにいたので「ひょっとしたら空いているかも」と行ってみたら、目論見通りすぐに入れました。ただ、外に行列はなかったものの満席かつ店内に先待ちが2人いたため、店内で5分くらい待ちました。 味玉塩そば 今回は「特製」ではなく味玉のみにして…

やはり鶏白湯ラーメンが本命か(麺屋 奥右衛門)

用事を済ませた帰り道、南魚沼市にある「奥右衛門」にランチに寄りました。13:00を回っていたためか駐車場は結構空いていて停めやすかったです。 今回も「鶏塩白湯麺」をオーダーしました。もちろんニンニクチップはONで。 鶏塩白湯麺 スープの味がしっかり…

圧倒的な美味しさは健在(麺道 麒麟児)

長野市にある「麺道 麒麟児」にランチに行ってきました。遅めの時間帯に行ったためか、駐車場には苦労せず停められました。土日祝の通し営業はホントにありがたいです。 お昼の時間帯をかなり外しているとはいえ店内は満席で、待合には先客3人が座って待っ…