鮨・寿司

四拍子揃った札幌の名店に再び(鮨処 よしな)

遅めの昼食(ジンギスカン)を食べ終えた後は、散歩したり買い物をしてからいったんホテルへ戻りました。 ホテルに戻った後はお風呂に入ったりベッドでのんびりするなどしてモエレ沼散策の疲れを癒しているうちに、あっという間に夕刻になっていました。 PM5…

生ビールの注ぎ分けと凝った料理が特徴の寿司居酒屋(寿司酒場 鈴丸)

富山旅行初日の夜・1軒目は、富山駅近くにある「寿司酒場 鈴丸」に伺いました。正確には最寄駅はJRだと富山駅なんですが、富山電鉄だと新富町になります。ただ、富山駅から歩いても5分くらいだと思います。 お店はビルの2階に入っていて、階段を登ると入…

住所非公開・会員制の江戸前鮨(鮨 逅)

新宿の「頑固おやじ」で銘酒を堪能した後は、住所非公開の会員制江戸前鮨店へ。 お店の名前は「鮨 逅(すし・あう)」。21:00開始の回しか予約が取れなかったので「東京飲んだくれツアー・2日目」の〆にするつもりで伺いました。 店舗入り口 メールで送られ…

お値段は意外と気軽じゃなかったセカンドラインのセカンドライン(廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店)

渋谷駅西口近くにある「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」に予約してランチに行ってきました。系列店3店がミシュランガイドで星を獲得している「鮨 銀座おのでら」のセカンドラインとして「鮨 銀座おのでら 弟 本店」というお店が二子玉川にあるんですが、…

六本木にある使い勝手が良くて高コスパな江戸前鮨(鮨 無垢)

六本木交差点から歩いてすぐ(六本木駅 4a出口が最寄り)のところにある「鮨 無垢」にランチに行ってきました。こちらのお店は、本格的な江戸前鮨をランチなら15品/5,500円、ディナーであれば20品/8,800円で食べられるというコスパの良いお店です。 店舗入り…

会員制の隠れ家居酒屋でワインと鮨のマリアージュ(RALIHO)

東京都目黒区にある会員制寿司居酒屋に妻と行ってきました。こちらのお店は1日3組限定の隠れ家居酒屋で、予約すると当日昼にお店のドアの暗証番号が届き、時間になったら自分で鍵を開けて指定された部屋に行くというシステムになっています。料理はコース…

〆物が得意な老舗江戸前鮨(神田笹鮨)

東京・神田駅近くにある「神田笹寿司」にランチに行ってきました。こちらのお店は初代が江戸前鮨の開祖と言われる「華屋與兵衛」の元で修行しており、現在に至るまで変わらず、変えず、頑なに江戸前仕事を引き継いでいる江戸前鮨の老舗だそうです。 お店の場…

ミシュラン一つ星を獲得した大将が新たに立ち上げた立ち喰い鮨(立ち喰い鮨 人人)

富山旅行の初日、最初のお店は富山市一番町にある「鮨 人人」へ。14:30過ぎに遅めのランチに伺いました。こちらのお店は2021年にミシュランで一つ星を獲得した「鮨人」というお店の木村大将が、2023年6月に「鮨人」を閉めて(休業かもしれません)新たにオー…

銀座のカウンター鮨で味わう、一万円で20品超のお得なランチコース(鮨 いつつ)

新潟に帰る途中、東京で途中下車して銀座三丁目にある「鮨 いつつ」にランチに行ってきました。「鮨 いつつ」の昼の部は「おまかせランチコース 11,000円(税込)」のみで、鮨と小料理20品目以上が提供されるようです(公式サイトより)。このお値段でその皿…

高コスパな築地の鮨コース(築地すしOMAKASE)

築地にある「築地すし OMAKASE」にランチに行ってきました。お店は築地場外市場を少し外れたところにあり、場外市場に入らず周囲をぐるっと回って行けば行きやすいです(場外市場内はいまだに観光客でごった返していて歩きづらい)。 こちらのお店は予約必須…

進化し続ける鮨(鮨 登喜和)

今回の新潟・山形飲んだくれツアーのメインイベントのひとつ、新潟県新発田市にある「鮨 登喜和」にランチに行ってきました。静岡の友人が行きたいと切望したお鮨屋さんです。友人はコロナ禍前に一度、自分は昨年2月以来の訪問になります。 はじまり 予約し…

リーズナブルにやま幸のマグロが食べられる立喰い寿司(まぐろ人 上野広小路出張所)

御徒町駅近くにある「まぐろ人 上野広小路出張所」にランチに行ってきました。もともと同じ「まぐろ人」系列の御徒町店にはちょこちょこ行っていたんですが、東京に向かう新幹線の中でお昼ご飯のお店を探していたところ新しい系列店が出来ていることに気づい…

六日町にある町場寿司で晩酌セット(鮨割烹 八千代)

南魚沼市の六日町駅から徒歩10分くらいの所にある「鮨割烹 八千代」に寿司飲みに行ってきました。 晩酌セット 事前情報では2,200円で生ビール・日本酒2杯に刺身とアテが付いてくるということだったので「お得!」て思ってんたんですが、行ってみたら2,600円…

銀座で寿司食べ放題。だけど…(鮨アカデミー 銀座店)

銀座1丁目にある「鮨アカデミー 銀座店」に寿司食べ放題ランチに行ってきました。こちらのお店は「東京すしアカデミー」という鮨職人育成機関(学校?)が直営しているお寿司屋さんで、アカデミーで修行中の板前さんが実際にお客さんの前で握る修行の場とし…

思い出と現実(や台すし 博多駅東店)

西中洲で焼き鳥を楽しんだ後、散歩しながら博多駅まで戻ってきました(だいたい30分〜40分くらいかかりました)。 駅を通過してホテルに帰る道すがら「や台すし」の看板を発見したんで、〆にお寿司も良いかなと寄ってみました。 生中 スーパードライ。ジョッ…

「銀座おのでら」のお鮨をリーズナブルに食べられる立喰い鮨(銀座おのでら 登龍門)

銀座に総本店を構える「銀座おのでら」。ニューヨーク店ではミシュランガイド二つ星(2022年・ただし2023年8月に閉店)、ロサンゼルス店でもミシュランガイド二つ星(2022年)を獲得している高級鮨店(総本店のディナーコースは25,000円〜)です。 その「鮨…

銀座でお鮨食べ放題(銀座のみこ寿司)

住所・連絡先非公開。インターネットでのみ予約受付をしている「みこ寿司」の銀座店にランチに行ってきました(予約すると確認メールで住所と連絡先を教えてくれます)。 首都圏での仕事が入ってすぐ「ひょっとしたら平日ならまだ予約空いてるかも !?」と公…

寿司と山形酒のペアリングコース(まるでん)

前回寿司飲みに来て非常に良かったお店「まるでん」で、日本酒飲み放題のコースを堪能してきました。 もともと昼に来たかったんですがスケジュールが合わなくて、やむなく夜の開店時間(16:00)にお邪魔しました。とはいえお鮨屋さんでよくあるような、昼と…

ちらし寿司・中盛り(弁天鮨)

久しぶりに「弁天鮨」に「ランチちらし」を食べに行ってきました。お昼時だったにも関わらず駐車場も空いていて店内にも待たずに入れました。平日だと意外と狙い目なのかもしれません。一人だったのでカウンターに通されました。 こちらのお店でのオーダーは…

ちょい飲み向きの寿司居酒屋(呑んべえ寿し ひろしです)

ちょっと前まで新潟市東大通2丁目で営業していた狭小寿司居酒屋「ひろしです」が、今年5月17日に弁天のビル地下一階に移転オープンしたようなので早速昼飲みに行って来ました。 お店は元居酒屋「ここ屋」の跡地。「ここ屋」にも一度だけ行ったことあるんで…

リベンジ失敗(築地玉寿司 東急プラザ渋谷店)

渋谷の東急プラザにある「築地玉寿司」でカウンター寿司の食べ放題をやっていると何かの媒体で読んだので、静岡から東京経由で新潟に向かう帰り道で寄ってきました。一昨日の「みこ酒場」で寿司食べ放題を体験出来なかったリベンジです。 14:15という半端な…

新橋の寿司海鮮居酒屋で昼飲み(みこ酒場)

新橋に寿司食べ放題・飲み放題を10,000円で提供している「みこ寿司」というお寿司屋さんがあるんですが、去年その存在を知ってから行ってみたいと思っていました。 しかし予約サイトを見てみると1〜2ヶ月先まで満員御礼(特に週末は)。たまにキャンセルが…

高コスパな寿司ランチ(番屋のすし 古沢店)

『氷見の寒鰤&銘酒ツアー in 富山』に行ってきました。勝手ツアー(旅行会社の商品ではなく自分で勝手にセッティングしたツアー)なので気楽な一人旅です。 初日は富山への移動日と割り切っていたので、遅めのランチは富山西IC近くの元回転寿司(現在は回っ…

「ばらちらし」が食べたくて(音秀鮨)

ランチに海鮮丼を出しているお店はそこそこあるんですが、新潟市内には「ばらちらし」をお手軽な値段で出しているお店はあまり無い気がします(本格的なお鮨屋さんで3,500円とか4,300円とかならありましたが…)。 「ばらちらし」好きとしてお手軽に食べられ…

極上鮨と日本酒で〆(実寿司)

長岡飲みの〆に、お鮨屋さんを新規開拓してきました。 お店は長岡市殿町、繁華街の一角にあリます。経路によっては客引きが煩いです。出来れば大通り沿いを行くのが良いかも。 だじゅーロ万 最初に飲み物を聞かれたので日本酒を。長岡で「ロ万」を扱っている…

沈む鮨、再び(幸寿し 本店)

七尾にある鮨の名店「幸寿し」に再訪してきました。今回の金沢旅はこちらのお店の予約が取れたところからスタートしたと言っても過言ではありません。予約出来た日を主軸に前後の行程を組んだ感じです。 前回は能登周遊旅行の一環でお店のある七尾に一泊した…

激混み人気店の海鮮丼(井ノ弥)

近江町市場にある人気海鮮丼のお店「井ノ弥」にランチに行ってきました。 ホテルでのんびりしすぎてお店に到着したのは11:41過ぎ。待ち開始時、自分の前には14人待ちでした。12:10時点で自分の前に5人、後ろに20人以上!恐るべし人気…。12:23頃入店して即オ…

営業時間は短いけど高コスパな町場寿司(市場のすし屋)

お昼時に上越にいたので、久しぶりに訪問してきました。上越市の卸売市場近くにあるお寿司屋さんです。こちらのお店は水曜から土曜のお昼時11:00〜12:30しか営業しておらず、しかも開店時間が11:30とかに遅れることも多い上早仕舞いも常という、なかなか訪店…

ビブグルマン獲得の隠れ家鮨店(鮨 つか田)

富山旅行二日目のお昼ご飯は、富山市総曲輪にある「鮨 つか田」へ行ってきました。味良しコスパ良し使い勝手良し(11:30〜21:00通し営業)のお鮨屋さんです。 店内はカウンター7席のみ。予約するのが無難です。席数もそうですが、営業時間が長いため店主が…

コストカットの波が…。(海鮮食堂 さばや)

今年の春の異動により来る機会が激減してしまったのですが、久々にお昼時に近くにいたので、ランチに伺いました。 海鮮丼 スタンダードメニューとは別に「特別メニュー」があるんですが、今日は「いくらサーモン丼」でした。サーモンはそんなに好きじゃない…