こんなに細かったっけ？（麺や真登）

長岡にあるラーメンの名店「麺や真登」にランチに行ってきました。こちらのお店は何を食べても美味しいのですが（つけ麺は未食）、久しぶりなのでいちばん好きな塩ラーメンを特製でオーダーしました。

以前とちょっとビジュアルが違う気がします。ほぐしっぽいチャーシューがあるからかな？他の具材は変わりはないです。

スープも相変わらずの透明淡麗系。スッキリしていますがコクもあり美味しいです。

麺はもともと細麺なんですが、パッと見ここまで細かったっけ？て思いました。パツンとした食感は変わらず美味しいのは美味しいんですが。

具材のチャーシューはローストポーク。ほぐしっぽく見えたチャーシューもきちんと一枚一枚入ってました。メンマはもうちょっと厚いのが好みなんだけどな。味玉は今日は結構固まってました。

なんだかんだで相変わらず美味しいです。券売機のメニューを見ると「こってり醤油」は太麺を使用しているようなので、いずれ太麺も食べに来ようと思います。