シーズンオフですが「南魚沼本気丼」を食べに、塩沢にある「魚沼しあわせ和洋食堂 つばめの巣」にランチに行ってきました。最寄駅はJR上越線・大沢駅ですが、約１km離れてます…。駐車場は斜め駐車で６〜７台くらいは停められそうでした。
かなりの人気店ゆえ開店時間を逃すと１時間くらい待たされますので、予約してから行くのが無難かもしれません。
南魚沼本気丼2024「魚沼三山肉盛りボルケーノ丼」
昨年〜今年冬の「南魚沼本気丼」で提供されていたメニューです。「南魚沼本気丼」のシーズンはだいたい10月〜２月末くらいなんですが、こちらのお店では年中食べられます。ありがたい限りです。何なら過去のメニューも一通り揃っています（材料的に終売のものもありますが）。
今回は肉々しさ全開の「魚沼三山肉盛りボルケーノ丼」にしてみました。南魚沼本気丼公式サイトによれば、「もちぶたのバラ肉100g、国産牛バラ肉100g、もちぶたと新潟和牛を使ったハンバーグ180g。合計380gのお肉が十二分に堪能できる１杯」とのことです。ネーミングセンス…毎回考える店主さんも大変だと思います。
なお「別料金でチーズトッピングすればボルケーノ感満載！」て書かれていますが、公式サイトの写真にはしっかりチーズトッピングされている写真が使われているのに料金表示はチーズなしというちょっとした詐欺的表示になっておりますので、注意が必要です。チーズトッピングすると2,000円超えます（本体のみだと1,890円）。
とはいえチーズはかなり豪勢にトッピングしてもらえますし、ハンバーグにとても合うので、個人的にはチーズトッピングはオススメです。
横から
良いですね！チーズが溢れ出してボルケーノ感あります！あんまりのんびり食べてると冷えてチーズが固くなっていきますので、写真撮り終えたらスピード勝負です。ハンバーグは最後まで熱量を保っていたので、チーズが固くなってきたらハンバーグの上に乗っけるとちょっと柔らかくなりました。
平皿ですが一応これ「丼」なので、写真では全く見えませんが肉の下にご飯（塩沢産コシヒカリ）もあります。肉の量が圧倒的に多いので、バランスを取って食べないと最後は肉肉肉肉みたいな感じになります。自分の場合、最後はご飯がなくなって、甘辛い味付けのバラ肉をハンバーグの上にトッピングして食べてました。
セット全景
メニュー名は「丼」ですが、スープと漬け物も付いてきます。こちらは可もなく不可もない味でした（漬け物は嫌いなタイプだったので食べていません）。
おわりに
いやー、想像以上に「肉！」でした。肉があんなに余るとは…。ご飯好きな人だったら大盛りにした方がバランスは良いかもしれません。自分はお腹いっぱいになってしまったのでこれで十分ですが…。
こちらのお店での「南魚沼本気丼」は2019年、2020年、2021年、2024年と制覇しましたので、残りは2022年と2023年です。2023年は一種類が終売になってしまったので（こちらのお店は毎年２種類の本気丼を提供しています）先に2023年に行くべきかもしれませんが、好み的には2022年のメニューの方なんですよね…。どうしたものか…。
つばめの巣で食べた歴代の「南魚沼本気丼」
