南魚沼市にある食堂「つばめの巣」にランチに行ってきました。11:30の開店時間を目指して伺ったんですが、５分遅れの11:35に到着したところ、駐車場は残り２台になってました。恐るべき人気です…。
店内はカウンター以外ほぼ満席という状況だったので、確実に行きたい場合には予約が無難かもしれません。
南魚沼本気丼2021「金のやみつきコラボ丼セット」
前回、前々回は「爆弾デミハンバーグ定食」とそのバリエーション（チーズトッピング）を食べたので、今回は原点回帰して「南魚沼本気丼」をオーダーしました。これまで2019年ver.、2020年ver.と食べ進めてきたので、今日は2021年ver.のメニューにしました。
2021年ver.の本気丼は、こちらのお店の人気三大メニュー「油淋鶏」「ローストビーフ」「爆弾デミハンバーグ」を一つの丼に載せたものです。「金の」の部分は器の色のことでした。金箔とか金粉がかかっているわけではありませんが、視覚効果で豪勢に見えます。ちょっとリッチな気分になれました。
丼以外にはスープと漬け物、タルタルソースが付いてきます。漬け物の柴漬けは嫌いなので残しました（一切れ食べてみたけれど、やっぱりダメでした）。
丼アップ
見た目がすごいですね。お皿（丼？）から肉がはみ出しています。肉が盛り盛り。
自家製タルタルソースも小皿で付いてくるので、油淋鶏をチキン南蛮風にして食べることも可能です。チキン南蛮が大好きな妻が聞いたら、「じゃあチキン南蛮丼出せや」て言いそうとても喜びそうです。今度失礼のないようによく言い聞かせた上で、連れて行ってあげたいと思いました。
残念だったのは、デミハンバーグが半個分しかなかったこと（丸々一個載ってると勘違いしてました）。ここのお店のデミハンバーグは絶品なので、自分の中ではメインのつもりだったんですよね…。でもローストビーフも肉々しくて美味しかったし、チキン南蛮も美味しかったし、全部食べたら腹八分でちょうど良かったので、いろいろバランスは良かったと思います。
おわりに
今回も大満足な「南魚沼本気丼」でした。2023年分までと考えると折り返し地点ですが、こちらのお店では１年に２種類の「南魚沼本気丼」を出している年もあるんですよね。今のところ本気丼の全種類制覇は目指していないんですが、気軽に食べに行けるうちに年別での制覇はしてみたいと思います。
あと、パスタや他の肉メニューも美味しそうだったので、２回に１回は「本気丼」以外のメニューに挑戦してみても良いかな、とも思っています。
