かつて好きだった「もやしラーメン」の味を探し求めて、長岡市にある中華料理店「龍圓」に行ってきました。ネットで見た「野菜そば」がビジュアル的に近かったので、味も似てるといいな、と勝手な期待を抱いての訪問です。
野菜そば
んー、見た目よりモヤシ（野菜）の盛りは少なめですね。スープのベースは醤油。「醤油ラーメンの野菜炒め盛り」て感じです。スープの味はオーソドックス。それなりって感じでした。
麺と具材
野菜炒めの味は塩胡椒も強くなく素朴な感じ。筍のコリコリ感や野菜のシャキシャキ感はさすが中華料理店、て感じでした。
麺は細丸麺のストレート。固さは可もなく不可もなく。ワシワシ食べるタイプのボリューム感のある麺でした。
おわりに
普通に美味しい「野菜そば」でしたが、追い求める「もやしラーメン」の味とはちょっと違いました。「野菜そば」に関してはもう再オーダーはしないと思いますが、炒飯がやたらと美味しそうだったので、次回は炒飯を食べに来たいと思います。
時世を反映してかもしれませんが、単品メニューが1,000円近い値段なのはちょっとコスパが悪いなーと思いました。
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