10年程前、北陸で一番の回転寿司店といえば「氷見きときと寿司」でした。中でも本店ともう一店舗の評判がずば抜けていたので、2012年3月の北陸旅行（18切符旅）の際、電車で本店に食べに行ったことがあります。40人以上の行列に並んで待って食べたんですが、めちゃくちゃ美味しくて、駅からかなり遠かったことも、炎天下の中長時間待ったことも全て帳消しになるくらいの良い思い出になりました。
今回また北陸（メインは能登）を旅することになったので、ぜひ寄りたいと思って富山で宿泊した翌日に車で向かいました。休みの日はかなり混みそうなので、開店と同時の入店を狙いました。自分たちが駐車場に着いたのは10:40くらいなんですが、その時点で駐車場は３分の２くらい埋まっていました。自分たちもそそくさと停めて、開店待ちの列に並びました。
店内はカウンター席14席、６人掛けのテーブル席（ボックス席）が12卓あるのですが、幸いにも一回転目で入れ、テーブル席に着けました。
注文はタブレット
板さんに直接注文するのと比べて「味気ないな」と思っていた時期もありましたが、板さんの状態に関係なくオーダーできるのはかえって「気兼ねしなくて良いな」と思うようになりました（板さんが忙しそうだと声をかけづらいので）。
地物 黒鯛
これは地物を謳っていますが、基本的に鮨ネタは全部、氷見漁港に揚がった魚が提供されています。
ぶり三種
氷見といえば鰤！シーズンは冬なんだろうけど、十分美味しかったです！
地物 赤イカ
透明感！
カワハギ
肝は付いてませんでした。
ハチメ
ウスメバル。石川県あたりでは「柳八目」と呼ばれ、春を告げる魚（旬）なんだとか。
太刀魚
結構凶暴な魚です。不用意に手を出すとグローブごと指を噛みちぎられることもあるとか。
活ばい貝
大きい！
甘海老軍艦
てんこ盛り具合が半端無いです。
横から
シャリより具の方が厚いです。
とびっこ
こちらもこぼれ落ちそう！
のどぐろ
一応…。
真イワシ
エグ味もなく絶品でした。
中トロ
ちょっと固かったかな。
イカサラダ巻き
〆に。
おわりに
いやー美味しかった！やはり絶品のオンパレードでした（中トロ除く）。
ここ数年は金沢とか富山市街地にもレベルの高い回転寿司屋さんがオーブンしている or 見つけてしまったので、「美味しい回転寿司を食べるために氷見まで行こう！」とはなかなか思えないのですが、また能登半島を旅したり寒鰤を食べに来た時（いつか専門店で鰤しゃぶとか鰤料理のコースを食べてみたい）とかには、ぜひ足を伸ばして訪れたいと思うお店です。
