中２日でまた「麺屋 あごすけ」に行ってきました。平日昼だったこともあってか、今回はほとんど並ばずに入れました。
前回は「塩ラーメン」を食べたので、今回はそれ以外ということで「醤油背脂豚麺」にしてみました。「醤油ラーメン」は苦手なんだけど、背脂かけたら何かが変わることを期待して。
醤油背脂豚麺
ビジュアルは、醤油ラーメンと思しきスープの上に周囲を焼いたチャーシュー、チャーシューの上から背脂がガンガンかかっています。見ただけでギトギト感満載です。
スープを飲んでみると、見た目に反してそんなに脂はしつこくありませんでした。意外。ただ、ベースとなっている醤油スープの味は自分の得意なタイプではありませんでした。豚骨醤油だったらイケたかもしれないんですが…。
麺は細麺ストレート。スープに絡みますが、背脂も跳ね上げてくるので注意が必要です。具材はチャーシュー、海苔、ネギ。メンマは入っていたか忘れました。チャーシューの上からは背脂を落として食べましたが、焼きチャーシューもなかなか美味しかったです。
おわりに
もともと醤油ラーメンが得意じゃないこともあって「美味しい！」とまではいきませんでしたが、それなりに良かったと思います。再度オーダーしようとは思えないけれど。背脂は見た目に騙されました。食べ終えて喉が渇くのは水分を持っていかれてしまったからでしょうか…。
これで２種類を食べましたが、残るは「醤油麺」「正油濁白湯麺（正油とんこつ）」「鹽濁白湯麺（塩とんこつ）」「辣鹽濁白湯麺（辛塩とんこつ）」「黒濁白湯麺（黒とんこつ）」の５種類です（バリエーションで「〜豚麺」もありますが、これはチャーシュー麺のことなので省きます）。このうち「鹽濁」系は昼のみ30食、「黒濁」は夜のみのメニューになります。
最低でもあと５回は食べに行かなければならないようです。
