今日の〆は古町にある「古今」で。美味しい日本酒とアテが堪能できるお店です。夕方開店前にTELして予約を取っておきました。
お通し
お通しからハイレベルです。手作り感が○。
黒牛 純米無濾過生
黒牛は好きな味なんですが、この「純米無濾過生」はかなり日本酒っぽさの強い味（山廃ぽい）で苦手でした。
酒肴４種盛り
左下から時計回りに「ガーリックトースト」「ぬた」「砂肝炒め」「レバーの酒蒸し」と自分にとって最強のアテが揃いました。なんなら今日はもう一回このラインナップでオーダーしたいかも、と思うくらい美味しかったです。
磯自慢 水響華
磯自慢の中でも「水響華」は地元限定のラベルと昔聞いたことがあります。珍しかったのでオーダーしてみました。
味は、純米大吟醸だけあって安定の美味しさ。スッキリしながらも磯自慢の特徴であるメロンぽいフルーティーさもしっかりあります。磯自慢、また蔵元に買い付けに行きたいな…。
おわりに
コロナ禍になってからなかなか行けていなかったんですが、やはり新潟市で日本酒ならここですね。安定して美味しいお酒が入っていてしかも安価で飲めます。そしてアテも美味しい！
交通機関の都合もあって滞在時間は短めになってしまいましたが、また機会を見つけてじっくり飲みに来たいと思います。
