東京・新小岩にある有名店「麺屋 一燈」で修行された方が独立し、浜松市内に出したお店です。2016年6月のオープン直後から大行列が絶えないようです。 開店から一ヶ月経ってそろそろ落ち着いたかな？と思い、それでも念のため開店30分前に店前の駐車場に行っ…

新潟のラーメン雑誌で「塩ラーメンの美味しいお店」として大々的に取り上げられていたので、お昼ご飯に行ってみました。現在のところ新潟市にある米山店と、三条市にある本店の２店舗で営業されているようです。 メニューを見てみると「塩・醤油・味噌・辛味…