ミシュランガイド東京2018でビブグルマン部門に選出された「麺屋坂本01」。本店は大森に移転後うどん店になり、ラーメン店としては何故か新潟市で再出発しました。 麺屋坂本01 そんな「麺屋坂本01」が次に支店を出したのは、これまた何故か上越市。新潟県民…