痺れを求めて「麺者 風天」にやってきました。最近辛さというか「痺れ」を求め続けているのは、三条市にあった『175°DENO 担々麺』が閉店してしまったから。あの強烈な痺れに代わるものはないかと探し歩いているのです。 顎まで痺れる担々麺 とりあえず「麺…