今年もKomachi新潟のラーメン企画がスタートしました。表紙は麺屋坂本01の「醤油ラーメン」だったんですが、特集ページ【令和初のスペシャルコラボ麺】のトップバッターを飾ったのは横越にある「ラーメン屋 モン吉」のラーメンでした。その名も「アヒージョ…