お昼に長岡にいたので、以前食べに行って美味しかった印象のある「にぼし中華 廣はし」に久しぶりにランチに行ってきました。ここは駐車場が少ないので行っても入れないことが何回かあって、足が遠のいていたんですよね。今回も満車だったんですが、入れ替えのタイミングが合って、何とか無事駐車出来ました。
店内は満席。大半はスーツを着たサラリーマンで占められています。働く人たちに人気があるお店のようです。店内の待ち席に座って15分くらいでカウンター席に案内されました。
あっさりそば＋白ネギ
初回訪問時に食べて美味しかった「あっさりそば」に白ネギをトッピングしてみました。スープはあっさりなんですが、以前感じたようなインパクトは感じませんでした。無難にまとまった感のあるスープではありますが…。
麺と具材
麺は中太丸麺。食感が良く、小麦感もあって美味しかったです。太くて大きいメンマは相変わらず。良いアクセントになっていました。白ネギはシャキシャキですがちょっとエグ味があったかな。チャーシューは煮込まれたホロホロ系。脂はあまり感じませんが、肉食べてる感はしっかりありました。
おわりに
８年ぶりに同じメニューを食べましたが、自分の味覚が変わってしまったのか、今回は不発（感動なし）でした。
５年前の記事によれば、看板メニューのドロ煮干し系を食べて「あっさりの方がいいなー」て思ったようなんですが、現在味覚が変わってるとしたら、今ならドロ煮干し系の方が美味しく感じられるかもしれません。次回はドロ煮干し系でリベンジしてみようかな。
2020年「塩にぼしそば」
2017年「あっさりそば」
