とても疲れていて晩ご飯にガッツリしたものを食べたくなったので、新潟市西区にある「第一旭 新潟」に行ってきました。
スタミナ系といえば「ベトコンラーメン」なので、迷わず券売機をポチッと。さらに追加トッピングで「ニラ」を選択。底上げを狙います。
ベトコンラーメン・ニラ増し
スープの表面積が1/10くらいになるほど具材がてんこ盛り！良いですね〜。上の狭いスペース（スープが見えているところ）からスープを啜ってみると、ニンニクがガツンと効いたインパクト強めの味！これは回復しそう！
麺と具材
麺は細麺だけどコシがしっかりしていて食べ応えあり。
具材は牛もつ、ニラ、刻みネギ、ニンニク、チャーシュー。チャーシューはレアタイプでしっとり。牛もつは細かく包丁が入れられているので噛み切りやすかったです。刻みネギとニンニクはいい仕事してますね！ガツンとしたスープをより活性化しています。
おわりに
食べ終えた後もしばらく身体がポカポカしていました。さすがスタミナ系のベトコンラーメン。名前の由来はベトナム戦争で勇敢に戦うベトコン兵士（南ベトナム解放民族戦線の兵士）らしいんですが、後に反戦ムードが高まった際には改名が検討されたそうです。しかしあまりにも名前が定着し過ぎて改名が難しかったこと、常連さんが「食べると体調が良くなる」と言っていた事などから、ベトコンは「ベスト・コンディション」の略であると説明するようになったんだとか。言い得て妙ですな（愛知県一宮市発祥説の「ベトコンラーメン新京本店（現在は閉店）」のエピソード）。
一方、もうひとつのベトコンラーメン発祥説・岐阜市川部にある「ベトコンラーメン香楽」では、「南ベトナム解放民族戦線の兵士の勇敢さに感動して名付けた」と一貫して言い続けているようです。なおこちらのお店の「ベトコンラーメン」は、ニンニクはスライスせずそのままラーメンの上に載っけていること、ベースのスープが味噌味という違いがあります。
「第一旭 新潟」は醤油ベースのスープなので「ベトコンラーメン新京本店」の系譜なのでしょう。いつか岐阜の「ベトコンラーメン香楽」にも食べに行きたいものです。
