化学調味料不使用ながらインパクトのある味わい(小皿中華non-)

以前から気になっていた、新潟市古町にある中華居酒屋「小皿中華non-」に昼飲みに行ってきました。古町8番町なのでバス通りからはちょっと離れています。

日曜は13:00から営業ということで余裕を見て15:00頃伺ったんですが、古町ではその日何かのお祭りみたいなのが開催されていたためか変則営業になっていて、当日は15:00開店になっていた模様。運が良かったです(営業していなかったら多分他の店に流れて、そのまま行かなくなっていたと思います)。

店内は手前が立ち飲みのカウンター席、奥にテーブルチャージが必要なテーブル席(500円/1人。お通しは別)という造りでした。別に疲れなかったしちょっとだけ飲むつもりだったので(美味しかったら話は別)、立ち飲みでスタートしました。

 

レモンサワー

家でビールを一缶飲んで来たので、レモンサワーをオーダーしました。レモンの皮がザクザクで心地良かったです。量は少なめ。

 

青唐辛子のラム焼売

凝ってますねー。味はそれなりだけど。焼売2個で770円はちょっと高く感じました。

 

三絲春巻き

「三絲」は中国語で「3種類の千切りにした具材を和えたもの」という意味らしいです。たった2文字なのにめちゃくちゃ意味入ってますね。「拌三絲」という中華料理があるようで、それを春巻きVer.にしたものなのかな?

かなり小さめの一本を半分で切ってあります。440円。

 

スパイストマトハイ

最近ビールでも「レッドアイ」で飲むのが気に入っているので、トマトジュース割りを頼んでみました。最初、カレーっぽい風味を感じましたが、飲み進めるとあまり気にならなくなっていきました。美味しいトマトジュース。750円。

 

白子の麻婆

美味しいけど、この小皿で880円は低コスパかな。一瞬で食べ終わってしまいました。

 

キュウリの木姜油浅漬け

これは美味しかった!味と量と値段が釣り合ってる気がします。330円。

 

おわりに

開店時から気にはなっていたんですが、なかなか訪問する機会と気合がなく…。気づいたら2年近く経っていました。最近、こちらで提供しているのが「完全無化調で作る中華料理」だということがお店の公式Instagramから判明し、強烈に興味が湧いたので急遽伺った次第です。別に無化調推進派とかでは全然ないんですが、「中華料理でそれやる !?」て思ったので。

食べてみた感想としては、「素材の味がしっかり感じられる中華料理」でした。Instagramには「旨味は少なく感じるかも」て書かれていましたが、しっかり美味しかったです。

ただ、いかんせん一品一品の量が少ない…。コスパ的には割高に感じてしまったのは残念ポイント。もうちょっと老成したらちょうど良くなるかもしれませんが…。今はコスパ考えずに好きなものを3品食べたらすぐ2,000円とかになってしまいそうです。

あと飲み物も全体的に高めですね(量的に)。コップはデザインは良いんですが、プラスチックなのがチープ感を醸し出してしまっています。

でも味は良かったので、また気が向いたら「ちょい飲み」に伺いたいと思います。