先日行った浜松鰻のお店があまりにも…だったので、正統派のお店でリベンジしてきました。浜松駅至近にある「浜名湖うなぎ 丸浜」は浜名湖養魚業組合の直営店で、自前で養殖しているちゃんとした浜名湖鰻を低価格で提供してくれるお店です。
昔は鰻といえば駅近辺の老舗鰻屋に行列が出来ていましたが、近年は「丸浜」の質の高さと安さが浸透してしまったのか、いつ行っても行列店になってしまいました（その分老舗の並びが減った気がします）。
鰻屋さんはラーメン店と違って10人も並べば待ち時間はかなりなものになりますので、自分的にはここ最近足が遠のいていたんですが、先日食べに行った割烹居酒屋で「でしこ」を焼きで提供してくれた大将が、「浜松で『でしこ』を食べるなら丸浜さんが良いですよ」て教えてくれたので、並ぶ覚悟で行ってみました。
訪問した日は11:30の時点で満席。並びは６人いました。「あちゃー。40分待ちかな」と思いましたが、初志貫徹で並びました。実際12:05くらいに席に通されたので、まぁ見込み通りでした。
オーダーは「でしこ」を。超特大サイズ（5,600円・税込）の入荷が滞っているようで、「特大サイズ（4,800円・税込）しか提供できません」と店頭の立看板には書いてありました。それを見て帰る人もいましたが、800円の違いってそんなに影響あるもんですかね？自分には並ぶ以外選択肢はなかったですが…。ちなみに「でしこ」は地焼き（関西風）らしいので、自分好みの焼き方です。ますますオーダーしない理由がありません。
でしこ（特大）
来ましたねぇ…。浜松以外の鰻屋ってそんなに入ったことがないんですが、浜松の鰻屋の特徴なのか、ランクの高い鰻になるとフルーツがついてくるんですよね。意味が分からない。そのフルーツをカットして500円安くして欲しい。
鰻丼アップ
ちょっとご飯は見えてますが、まぁ四角くカットされている鰻ですからね。丸い丼の周辺部は致し方ない。丼は浅くて広いタイプなので、鰻の量は結構あったと思います。
味は…ウン、オイシイネ。普段からよく鰻を食べるような豪勢な食生活はしておりませんので比較のしようもないんですが、確実に先日食べた老舗鰻店監修の居酒屋鰻とは別物でした。「でしこ」は雌鰻なので脂の乗りがよく柔らかいらしいんですが、関西風で焼いてあるので結構パリッとした感じを受けました。普通の養殖鰻は99%がオスらしいので、雄だったらもっと皮が硬くなっていたのかな？
タレの味は上品な感じ。どこぞのお店のように甘ったるくて気分が悪くなるようなことはありませんでした。
おわりに
ランチで4,600円！高過ぎとは思いましたが、一生に一度くらい「でしこ」を鰻店で食べても良いかなと思ってオーダーしました。まぁ、満足…かな。「堪能した」って言えるくらいの量もありましたし。ちなみに東京で「でしこ」を食べる場合、6,600円〜15,000円くらいかかるようです。4,600円でも十分安いやん…。
また次回、浜松で鰻を食べるとしたら、ちょっと並んででも「丸浜」に行こうかなと思えるような体験でした。美味。ただしオーダーは「鰻重・上」くらいに抑えようと思っています（自分的に鰻は3,000円台で食べたいので）。
