今宵も燕市にある「焼鳥ひろ」へ。電車に１時間揺られて行ってきました。電車に乗っている間は良いんですが、駅からお店までが死ぬほど暑い…。徒歩15分が永遠に感じました…。何だよ37℃って。人間の体温じゃないか…。
こんな日に店外で開店待ちしたくないので、冷房の効いた駅の待合室で時間を調整してから向かいました。おかげでまだ店内に他のお客さんはおらず、カウンター席お気に入りの席に座ることが出来ました。幸先良いです！
お通し
今日のお通しは「ほうれん草のお浸し」でした。自分じゃ絶対に作らないしスーパーで買うこともないので（売ってるのもあまり見たことないけど）、こういうのが食べられるのは嬉しいですね。ほうれん草の味がしっかりしていたので、マヨネーズもほとんど使わずに食べ終えました。もちろん醤油もかけず。
生中１杯目
キンキンに凍ったジョッキ、最高です！特にこれだけ暑い中歩いて来た日は格別ですね。速攻無くなりました。
枝豆
味の濃い枝豆。農家さんから直接仕入れています。自分たちもこちらのお店が仕入れている農家さんを聞いて、何年か買いに行っていました。女将さんに「農家のおばあちゃん、元気ですかね？」て聞いたところ、「あー、元気元気！今年は暑すぎて良いのが採れないってボヤいてたよー」とのこと。マジか！おばあちゃん元気で良かった！これはまた買いに行かねば！
生中２杯目
正直、枝豆の前に来て、枝豆が出る頃には半分くらい無くなってたような…？こちらのお店に来る前に新潟市街地の生ビール専門店で飲んでましたが、こちらのお店の生ビールの方が確実に美味しい気がします（ていうか、生ビールでここのお店の右に出るお店は知らない）。
肉ネギ
しっとりジューシー！絶品です。
ささみ
しっとりジューシー＋ボリューミー。パッツンパッツンに水分保ってます。
おつまみキャベツ
妻が大好きなメニュー。今日は独り占めなのでのんびり食べることができます。
生中３杯目
日が落ちてきたので撮った写真を現像しやすくなりました（最初の２杯は逆光なのでちょっと大変）。味は１杯目から変わらない美味しさ。
レバー
表面張力ですか？てくらい漲ってます。それでいて中はやわらか。
ぼんじり
脂はあるんですがしつこくなく。肉の弾力をしっかり感じられる逸品でした。
手羽揚げ（カレー味）
ちょっと変わり種を食べてみたくなってオーダーしてみました。手羽先ひとつひとつは小ぶりですが、これでもか！てくらいお皿に載ってきました。味付けはほどほどのカレー味。箸休めにはちょうど良い感じでした。
生中４杯目
もうね、止まりませんね。今日一日トータルでいえば、これでビール７杯目？
皮
もうね、美味しすぎて普段頼まない「皮」も頼んでしまいましたよ。全種類制覇とかしてみたくなって。他所で食べる「皮」はゴムっぽかったりしてイマイチなんですが、こちらのお店のはそんな感じは一切受けませんでした。カリカリとふんわりのバランスが最高。
つくね
〆はこれまたカリフワなつくねで！イメージより小ぶりだったので、２本で頼んでも良かったかな。
おわりに
数えたら、今年４回目の「ひろ」でした。昨年が３回しか行けてなかったので「今年は超えたい！」と思っていたのですが、無事達成できました。来月以降は今のところ冬までほぼ毎週末県外にいる予定が入っているので、駆け込みで12月とかにまた行ければ良いなと思っています。灼熱の次は極寒かも…（でも生ビールは外せません）。
