８月は初日からフルスロットルだったので、ひとり慰労会に「焼鳥 ひじり」に行ってきました。忙しさに波のある仕事（常に忙しいけど輪をかけて激務になる日がたまにある）なんですが、今日が金曜だったのが幸いでした。明日は何も予定が入っていないので昼まで寝ても無問題！遅い時間からのスタートだったので残り時間は少ないですが、楽しみつくしたいと思います！
Big 生ビール
これがなければ始まりません！花瓶かと見紛う大きさですが、それがいい！遠慮なくガンガン行きますよ〜。
お通し
今日のお通しは「手羽元と油揚げの味染み煮（勝手に命名）」でした。これが美味！染み渡ります！
串６本コース
串は定番の６本コースを梅抜きで。
わさび
サッパリ！ビールがグイグイ進みます！
砂肝
コリコリの食感。大きさはちょい小さめです。砂肝って自宅であれやこれやする時には皮をほとんど取らないんですけど、焼き鳥だと先に熱が通って焦げるから取ってるのかな？
もも
パリパリの皮がイイ！身のジューシーさが引き立ちます。塩加減も最高でした。
軟骨
この部位が出されるのは珍しいかも。軟骨周りの肉部分も残っているので不思議な食感も楽しめました。
はつもと（タレ）
心臓の付け根のあたりですね。最近心臓を気にしている自分としては身につまされます。そういえば「世界の山ちゃん」の社長・山本重雄さんも、解離性大動脈瘤で59歳という若さで亡くなってるんですよね…。心臓と血管、大事。合掌（今度食べに行かないと）。
つくね
〆はいつものメニューでした。タレがしつこくなくていい感じ。身はフワフワでした。
Big 生ビール ２杯目
焼鳥コースの途中（しかも早め）にオーダーしてます。一杯目は瞬きの速さで消えていってしまったので…。
レバーパテ（ハーフ）
久しぶりの「ひじり」と来たら外せません！ハーフサイズもあるんですが、敢えてのフルで。美味しさは鉄板です。そして結構量も多い！遠慮がちに塗ってると最後レバーが余ります。
お持ち帰り（瓶詰め）もあるんですが、当面安曇野には行けそうにないので、今度タイミングがあった時には買っていこうかな。安曇野の美味しいパン屋さんでハード系のパン買って塗って食べたい！
よだれ鶏＋パクチー
こちらは妻が好きそうなメニュー。次回一緒に来た時の予習としてオーダーしてみました。
味は、タレも美味しいし砕いたピーナッツの食感もめちゃくちゃ合っていました！これはもっと早く頼んでおくべきメニューだったかも。パクチートッピングは＋100円です。
フライドポテト（ハーブソルト味）
こちらもフルサイズで。お腹が空いてたんですね。かなりストレスフルな頭脳の使い方をしていたので、お腹っていうより脳に糖分が足りなかったのかも。
カリカリに揚がったポテトをマヨネーズとケチャップのオーロラソースにたっぷり浸して食べる背徳感といったら！
Big 生ビール ３杯目
今日のラスト！お腹は満たされたけどビール欲はまだまだ健在です。
が。これにてラストオーダーのお時間となりました。無念…。ピカピカに掃除されていく厨房内を見ながらのんびりいただきました。
おわりに
思いつきで行ってきましたが、空いていて良かったです（超人気店）。時間の許す限り堪能しました！ミシュランビブグルマンに掲載されているだけあって、味は折り紙付きですね。数年間通っていますが味にブレがないのもすごいです。
昨今の物価上昇によりお値段も少しずつ上がっていますが、まだまだ全然許容範囲。美味しさがお値段を上回ります（生ビールは若干コスパ低下気味かも）。
今年も行けるうちにちょくちょくお邪魔したいと思います。
