新潟市西区の内野駅近くにオープンしたばかり（2025.05.11.）の居酒屋「豆皿と煮込み 大阪屋」に昼飲みに行ってきました。
こちらのお店は日曜日のみ15:00から昼飲み営業をしているようです。そんなに大きなお店ではないと聞いていたのと、開店直後でいろいろ不安定な要素もあるかもしれないので（開店後しばらくは夜のみ営業とか）、予約してから行こうと前日に何度か電話してみたんですが繋がらず。「まぁ空振ったら電車で街に出れば良いだけか」と思いアポ無しで訪問してみました（それくらい駅から近いです）。
駅からぷらぷら歩いて行くと、開店祝いの花が飾られたお店が見えてきました。ちょうど店主さんが表に出ていて、住民（と思われる）おじいちゃんにお店の説明をしている感じでした。きっと「何のお店？」とか聞かれていたんでしょう。あるいは「前にあったお店と関係ある？」かも。
お店に入ると他にお客さんはおらず。貸切状態でした。最初、店主さんは自分のことに気づいていない様子でしたが、前回街でお会いした時のことを話すと思い出してくれました。よし。これで遠慮なく写真が撮れるぜ。
お通し
めちゃくちゃ新鮮な蕨が出てきました。シャキシャキです！お通しからクオリティ高し！「豆皿」というだけあって小さ目のお皿ですが、量に不足は感じませんでした。美味しすぎると満足度も高い模様。
レモンサワー
さっぱりしたくてレモンサワーから始めてみました。
テリーヌ
以前、店主さんと新潟駅近くの飲み屋さんで初めて会った時に、そのお店の大将が「絶対食べるべき」と絶賛していたのが「テリーヌ」。メニューに載っていたので、すかさずオーダーしました。
美っっっっっ味！普段「テリーヌ」なんて食べないので比べようもないのですが、これは美味しい！本当に美味しい！店主さんともうちょっと仲良かったら、絶対お代わりお願いしてたと思います。作るのに手間というか時間がかかるそうで、常にあるとは限らないようです。でもあったら必食ですね。また食べに行きたい。
生ビール
やっぱり安心の「生ビール」。
大阪屋のキャロットラペ
ラペ？ラペってナンデスカ？て思いながらオーダーしました。薄切りの人参がミッチリ豆皿に載って出てきました！味付けも美味しい！
ハイボール
ここらへんからバイトさん（飲食店未経験？）が出勤してきて、店主さんに教えてもらいながらドリンクを作り始めました。多分お酒飲まないまだ飲めない人。うん、そういう味。
本日の煮込み
「くぐらせ肉豆腐」。めっちゃ味染みで絶品！さすが煮込みを売りにしているだけあります。鉄板も熱々で最後まで温度を保ってくれました。
真鯵刺し
今日のイチ推しメニューに書かれていたのでオーダーしました。包丁細工が良いですね！お刺身の弾力も申し分なく、美味しかったです。
赤星
ここで赤星投入。刺身が来たので日本酒と迷ったんですが、今日は赤星で。安定の美味しさ。
肉焼売
あれば頼んでしまう「肉焼売」。そして大抵〆メニューにしてます（他のお店でも）。肉々しさ弾ける美味しい焼売でした。
おわりに
いやー、美味しかったです！特に「テリーヌ」、最強ですね。他の人のこととか一切考えなくて良ければ、３皿くらい食べたかったです（後から来た常連さんぽい人も注文していたので、ファンが多いと思われます）。
昼飲みはまだ日曜日しかやっていないようなので行ける機会は限られるかもしれませんが、オープンと同時に入ればまだなんとかなりそうな感じです。そのうち予約で埋まるようになってしまわないか心配です…。
