最近始めたエキタグ（駅スタンプのデジタル版）収集のためにお昼頃JR蒲田駅に行ったので、ついでにランチも食べていくことにしました。
蒲田といえば「とんかつ」が有名な街で「御三家（とんかつ丸一、とんかつ檍、まるやま食堂）」と言われているお店もあります。せっかくなのでその「御三家」のどこかに行こうと目的を定めました。最も興味を惹かれたのは、1978年創業で蒲田をとんかつの聖地に押し上げたと言われる「とんかつ丸一」だったんですが、時間的に行列がすごそう…。
ちょっと日和って、もう少し駅近の「とんかつ 檍 蒲田本店」を先に見てみることにしました。「とんかつ 檍」自体は都内や横浜の支店には行ったことがあるんですが、本店にはまだ行ったことがなかったんですよね…。行ってみてもし大行列だったら、諦めて丸一の行列に並ぶ覚悟も出来るってもんです。
お店前に到着すると、先待ちは13人。すぐに２人入店したので残りは11人。うーん、微妙…。店頭を見てもウェイティングボードとかもなさそうだったので、とりあえずそのまま列に並んでみました。行列はお店の前ではなく、道路挟んだ反対側から並び始めるのが流儀ぽいです。
11:58待ち開始。12:01先頭から２名入店。自分の直前２名も離脱したので、残り先客は７人。12:03 ２名入店。５分で６番手に付けました。意外と回転良い？ちなみに同じ系列店である隣の「いっぺこっべ」は０〜３人待ちで推移していました。カツカレーは重いと思ったので鞍替えはしませんでしたが、「いっぺこっぺ」で使われているとんかつは「檍」と同じなので、ある意味穴場と言えるかもしれません。
結局12:15くらいには入店できました。結構早かったですね。店内はカウンター席のみで、キャパは10席でした。オーダーはお店オススメの「特ロースカツ定食（300g/2,000円）」にしました。なおオーダーは外で並んでいる間にメニューを渡された上で先に聞かれます。
特ロースカツ定食
既にオーダーが通っていたためか、10分と経たずに提供されました。とんかつ、ご飯、味噌汁のみの構成で漬け物は無かったです（特に必要としないのでOK）。キャベツが山盛りじゃないのが良いですね。多すぎると大抵残してしまうことになってちょっとモヤモヤするので。ご飯も普通のご飯茶碗に一杯分で過不足ないです。
とんかつの厚み
最も厚いところで２.5cmくらいかな？端の方までしっかり厚みがあって、食べ応えのあるロースカツです。提供時は肉がほんのり桜色でめちゃくちゃ美味しそうです！肉汁もほどほど。肉質が良いので岩塩をかけて食べるのが一番美味しい食べ方だと思います。
おわりに
全部食べ終えて退店したのは12:40頃だったかな？店構え的には「食べたらすぐ出る」的な感じですが、特に急かされるわけでもなく自分のペースで楽しめました。なお、支払いは現金かPayPayのみです。
退店すると行列はまだ健在で、15〜16人くらい並んでいました。回転も悪くないし「暑くなければまた並んでもいいかな」とも思いましたが、そもそも蒲田にそんなに来る機会がないか…。
