新潟市中央区天神にあるクラフトビール専門店「2LF BEER」に行ってきました。こちらのお店は全国のクラフトビールからその時々に美味しい銘柄を選んで樽生で提供しているんですが、今日からは自家醸造クラフトビールもラインナップに加わったそうです。ということは今日からは「ブルワリー兼クラフトビール専門店」ってことになりますね。
お店は新潟駅南口から徒歩５分くらいにあります。幹線道路かは少し中に入るのですが、外から大きなガラス窓越しに醸造用のタンクが丸見えになっているので、近く前行けば分かりやすいと思います。
店内はオールスタンディング。長いカウンターと２人用の小さめなラウンドテーブルがいくつかありました。今日から自家醸造クラフトビールが提供されるとあってか店内は盛況で、自分が行った時もカウンターのラスト１席だけが空いていて、運良く入れました。
10q session ver.（session IPA）
せっかくなので「2LF BEER」オリジナルをオーダー。IPA好きなのでまず最初はsession IPAの「10q session ver.」から。アルコール度数は4.5%、IBUは75です。度数4.5%てのはクラフトビールにしては低めですね。IBU75はそこそこ苦めかも（実際には原材料の組み合わせ・味や温度等にも左右されるので）。
飲んでみると、低アルコールで飲みやすいけど後味に苦味がしっかり乗っていて美味しい！これは良いIPA！お代わりして飲みたいくらい。
ちなみに「10q」はスラングで「Thnk you」のことらしいです。オープンまで（そういやクラウドファンディングもやってましたね）とオープン後もブルワリーとして出発するまで支えてもらったお客さんへの感謝の意味を込めたネーミングなんだとか。
For you（Blonde Ale）
「ブロンドエールって何？」て思いながらオーダーしてました。記事を書きながら調べたところ「ゴールデンエール」と同じっぽいですね。アルコール度数は5%、IBUは17です。
味は、スッキリ爽やか。だけど物足りなさが強いかな。ビールテイスト飲料みたいな感じでした。メニューには「女性が好きそうな味わいを目指した」て書いてありましたが…。
For me（American Pale Ale）
自家醸造クラフトビール最後の３種類目。こちらは「男性が好きそうな味わいを目指した」そうです。アルコール度数は6%、IBUは38です。
味は、For youに苦味を加えて進化させた感じ。柑橘も感じます。最後にふわっと来る柑橘風味が特に良い感じでした。
デリ
小皿料理です。「キノコのマリネ」と「人参のラペ」を相盛りにしてもらいました。どちらも酸味系のサッパリさがあり、ビールとの相性が良いです。
おわりに
お店自体は2024年12月にオープンしているんですが、2025年の3月からは本格的ブルワリーとしてもスタートを切りました。新潟の街中発のクラフトビール工房ということで今後に期待大です。どこかのインタビュー記事でも「材料も新潟県産のものを積極的に使っていきたい」と意気込みが書いてありましたね。主にフレーバー系になると思いますが。
現在は初めての醸造を終えたばかりで固定メニューはなし。今後も小ロットで試験生産を重ねていくようなので、Instagramとか公式サイトでメニューを確認するのが楽しみです。
とりあえず「10q session ver.」は、売り切れる前にまた飲みにいきたいかな。
