長岡に行く用事があったので、お昼ご飯は長岡生姜醤油ラーメンの有名店「たいち 蓮潟店」に行ってきました。お昼時真っ只中に行ったため駐車場はほぼ満車。待ち合いにも数人先客がいました。
こちらのお店はチケットを先に購入してから並ぶ方式です。お店に入る前の待合スペースに入れればそういう掲示があるんですが、店外まで行列が伸びていてその後ろについたりすると分かりませんね…。外にも掲示があると良いと思いました。
本店よりキャパシティがありもともと回転は良いお店なので、10分くらいで席に着けました。
醤油チャーシュー麺
前回は「生姜塩ラーメン」を食べたので、今回は醤油ラーメンにしました。「長岡生姜醤油ラーメン」といえば「チャーシュー」がセットみたいなところがあるので、その風習に倣って自分もチャーシュー麺にしました。
スープは醤油の角やエグ味は感じられないまろみ系。グイグイ飲めてしまいます。これは美味しいかも！良い醤油ラーメン！
麺と具材
麺は中太の丸麺。コシがあって食べ応えがあります。具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔、小口ネギ、メンマ。
チャーシューはレア系ではないですがパサついてもおらず、食べやすかったです。醤油スープによく合いますね。美味。ほうれん草はシャキシャキでいいアクセントになっています。メンマは固体？なんかブロックっぽかったです。これは味も食感もイマイチだったかな。小口ネギと海苔は普通。
おわりに
「たいち」の長岡生姜醤油ラーメンはやはり美味しかったです。チャーシュー麺はあまり食べないんですが、ここのスープにはチャーシューが合うと思うので、次回食べる時もやっぱりチャーシュー麺にしちゃうかな。
増量は大盛りと特盛があって「特盛」が気になっているんですが、以前本店で大盛りを頼んだ際、洗面器みたいな大きさの丼で出てきて食べ切るのに苦戦したので、いつも躊躇しています。いつか体調を万全に整えて挑戦してみたい気はしますが…。正直見るだけでも満足できそうなので、誰か一緒に行って頼んでくれるか、隣の席の人が偶然頼んでたとかないかなーと思ってます。
