今日の〆は「煮込みと酒と錦弥」へ。ここで〆られれば大概の新規開拓失敗も帳消しに出来るような気がしてます。ていうかしました。もはや今日の一軒目にどこに行ったか思い出せません。自分的鉄板店。カウンター端の定位置が空いていたのも嬉しいですね。
生ビール
こちらのお店ではいつもホッピーばかり飲んでいるんですが、今日は何となく普段飲まないメニューを頼みたくなったので「生ビール」をオーダーしました。銘柄は不明。結局ビールなんかい！て話なんですが、まぁこの一杯目で失敗するともはやリカバリーできないので。安牌に走りました。サーバーの洗浄もしっかりしているようで、キレと喉越しの良いビールを楽しめました。
お通し
「炙り鰆と昆布のポン酢和え」。ヤバいお通しのレベル超えてる。もはや単品料理クラスなのでは。毎回炙って出してますし。美味しすぎ。
レモンサワー
次もあまり頼んだことない「レモンサワー」を。これが大正解！甘くなくて美味！これはまた次行った時にも頼みたいカモ。
肉焼売
安定の逸品。ほぼ毎回頼んでしまいます。肉々しさ全開で美味しいんですよね。
最近皮がちょっとデロデロになってることがあるので「蒸し時間気持ち短めで」とか頼んでみたいところではあるんですが…。素人が料理人さんに言うのもねぇ（遠慮）。
おわりに
軽く飲んだだけですが、今日の失敗を帳消しにするには十分な滞在でした。気に入った空間でのんびり過ごせばリフレッシュもできるってものです。
帰り際に寄りやすい場所にあるってのも良いですね。これが古町の奥とかだと行くのが億劫になってしまいそうなので…。
新潟駅近辺や古町には今年もまた新しいお店がぼちぼちオープンしているので、市内にいられる時には懲りずに新規開拓に臨みたいと思います。
2022年にもリカバリーしてました…。
