十日町市にある「まんぷく食堂」にランチに行ってきました。こちらのお店は「食堂」を名乗っていますが、ほぼラーメン店です。ほぼっていうかラーメン以外のメニューを見たことがないです。券売機はタッチパネル式なので、ひょっとしたらどこかのタブにご飯ものもあるのかもしれませんが。他の人のレビューを見ても、ご飯ものの「定食」とか見当たらないんですよね…。ラーメン自体は美味しいので、店名は何でも良いんですけどね。
淡麗煮干しのしょうゆチャーシューメン
前回は塩系（ぶどう山椒の塩ラーメン）を食べたので、今回は醤油系で行くことにしました。チャーシューがあまり得意じゃないのにチャーシュー麺にしたのは、単なる気まぐれです。
スープは妙に甘い感じ。煮干しってこんなに甘くなるものなの？ちょっと調べたところ「サバ煮干し」や「あご（飛魚）煮干し」は甘みが出るようですね。こちらのラーメンがどの煮干しを使っているのかは分かりませんが。
ただ、苦味やエグ味は全くないクリアな甘さなので、ギリ許容範囲内ではありました。うん、まぁ、悪くは…ないかな。
麺と具材
麺はストレート細麺。味わいのある麺でした。色的にちょっと醤油を吸っているような気もします。
具材は丼内側に敷き詰められた薄切りレアチャーシュー、味玉半分、メンマ、カイワレ大根だったかな？チャーシューは自分の好きなレア系がたくさん入っていて嬉しかったです。厚切り脂身系だったら目も当てられませんでしたから…（多分食べずに残した）。味玉は味染みで半トロ。カイワレ大根は好きじゃないので食べませんでした。
おわりに
もう３月も半ばだというのに十日町はまだまだ雪が残ってます。ていうか今日も軽く氷雨が降ってますし（写真だと分かりづらいですが）。
寒い日だったので味噌系にしても良かったな、と思いながら帰路につきました。こちらのお店ではまだ味噌系は食べてないから、夏が来る前にまた食べに行きたいと思います。
