いつもの「練馬鳥長 新潟」で地鶏の串コースを堪能してきました。今回の地鶏は基本「淡海地鶏」なんですが、途中から「黒岩土鶏」と食べ比べをさせてもらえました！
生ビール
ナニハトモアレ生ビール！
季節のお漬物
箸休めもムシャムシャ食べてしまいます。お腹すいたー。
地鶏の蒸しつくねとムネ肉の漬け
蒸しつくねも美味しいけど、かつての「生つくね」も良かったなー。
淡海地鶏のムネ肉のタタキ
パリジュワ。皮パリッパリで身からは肉汁！最高のスタートダッシュです。
「みむろ杉」と「伯楽星」
今回は通常の飲み放題にしてみたんですが、どうにも日本酒の味が…。だったので、途中からプレミアム飲み放題に変更しました。保管って大事。
宮崎親鳥モモ肉のタタキ
こちらもジューシーの極み。レア具合も素晴らしいです。
淡海地鶏のモモ串
串入りました！ギュッと詰まった肉感溢れる身と皮のパリパリ、噛み切る度に溢れる肉汁が堪りません！
淡海地鶏の手羽元
これもねー。
「黄水仙」と「GHIANDIA」
プレミアム飲み放題にしたので「黄水仙」も飲み放題です！遠慮なくいくぜ！「GHIANDIA」はスパークリングワインです。これもドライで美味。
ササミのレアカツ
しっとり。
地鶏の茶碗蒸し
ガッツリ出汁のコクを感じる茶碗蒸しでした。
蓮根つくね
シャリシャリ食感とミンチ肉の美味しさといったら…。
「醸し人九平次」と「仙禽」
安定の美味しさ。「仙禽」は日本酒度強そうな漢字ですが、意外とモダンな味でした。
せせり食べ比べ
手前が黒岩土鶏、奥が淡海地鶏の「せせり」です。肉質しっかり系と旨み爆弾。
レバー食べ比べ
こっちらも手前側が黒岩土鶏で奥が淡海地鶏です。さすがにレバーの味の違いまでは分からなかったですね。どっちも美味。
「作」と「越乃梅里」
「作」は飲食店限定銘柄です。普通に美味。「越乃梅里」はこちらのお店でしか飲みませんが、これも美味しいですね。隠れた銘酒かも。
淡海地鶏の手羽先
皮パリの極致！骨があるので手を使わざるを得ないけど、骨を削ぐ勢いで食べ尽くしました。美味しすぎる！
とのさましいたけ
新潟県五泉市の名産品です。焼きの技術の高さのおかげで、ふっくらジューシー！
黒岩土鶏の皮
こちらは店長さんからのサービスでいただきました。自分は皮はあまり得意じゃないんですが、こちらで食べる皮は絶品でした。
〆ごはん
今回は妻がカレーを所望したので、自分はラーメンにしました。もちろん途中でシェア。
鶏白湯ラーメン
今日はいつも以上に白湯のコクを感じました。後ちょっとスパイシーだったかも。
鶏白湯カレー
マイルド！
デザート
通常のデザート（果物）から自家製の濃厚固めプリンに変更しました（＋500円）。ホイップクリームもその場で作っています（なので通常のデザートから変更依頼するなら、コースの最初のうちに頼むのが良いかも）。
おわりに
今回も美味しかった！「鴨」が終わったので、今後しばらくは「地鶏串コース」をオーダーすることが続きそうです。
来年度の異動次第では住む場所が変わるのでなかなか来られなくなる可能性もありますが、出来るだけ長く通いたいお店です。
