今日は妻とランチ戦争（何を食べに行きたいか）が勃発したのですが、まともに戦うと焼け野原（不毛）になるので、早々に転回戦術を取ることにしました。妻の主張は「ピザ」「NARDI」。よろしい、ならば「ピザ」の要求は通して場所の選択で戦おうじゃないか。
正直「NARDI」は美味しいので味的な文句はないんですが、いかんせん街から外れている（新潟空港近く）ので車移動が必須。そして人気店なので駐車場難民になる可能性あり。自分的には夕方には街中（新潟駅前）にいたいという隠れ目的があるため、「NARDI」に行っていると時間的なロスも大きい。
というわけで家からそこそこ近い候補店ひとつと街中の候補店ひとつをディティールを付けて提示した結果、見事街中のお店に誘導できました。転回戦術成功です。ランチが終わったら自分はそのまま街中に残れば良いという一石二鳥状態。あとは選んでもらったお店が美味しければ万事良しなんですが…。まぁ、ミシュランプレートに掲載されてるくらいなんで、ある程度間違いはない（一定の質の保障はされている）でしょう。
伺ったお店は「Niigata Pizzeria Vento e Mare」。ミシュラン新潟2020で「ミシュランプレート」に掲載されているお店です。「Vemto e Mare」はイタリア語で「風と海」という意味らしいです。
お店の場所は、新潟駅万代口から古町方面に向かって徒歩８分くらいにあります。東大通り沿いに行って、繁華街の方にちょっと入る路地沿いにある感じですかね（大通り沿いではない）。
自家製レモネードサワー
アペリティフはレモネードサワーにしました。アルコールは入っているはずなんですが、ほぼジュースでした。
お通し
白身魚のフライ？味は可もなく不可もなく。
Porcini e Prosciutto Crudo
ピザは２品頼んでシェアすることにしました。最初に到着したのは「ポルチーニ茸と生ハムのピザ」。ポルチーニ茸の香りが良いですね。生ハムは単体だと結構塩気が強いタイプだったんですが、チーズや生地とは良く合っていたと思います。美味！
Qattro formaggi
チーズ好きとしては外せない「クワトロフォルマッジョ」。ほんの少しだけチーズの苦味を感じる部分もありましたが、ハチミツをかけるとそれすら良いアクセントになっていました。
おわりに
ピザは本格的で美味しかったです。量も２品を２人でシェアしてちょうど良い感じでした。
ちなみにこちらのお店は東京の不動前に本店があり、新潟店は全国唯一の支店です。本店は７年連続（2014-2020）ミシュラン・ビブグルマンに選ばれているので、新潟店よりさらに美味しさが際立っているのかもしれません（ミシュランプレート；ミシュランの基準を満たす＜ビブグルマン；ミシュランの基準を満たす＋価格以上の価値がある）。
ちなみに妻がお気に入りの「NARDI」の店主はもともとこちらのお店のピザ職人で、2024年夏に独立したそうです。ていうことはミシュランプレートはむしろ「NARDI」の方の味なのかも。どうりで「NARDI」、めちゃくちゃ美味しかったわけだ。
新潟駅前で美味しいピザのお店はあまりないので、バリエーションとして押さえておきたいお店です。黒板メニューにも美味しそうなイタリア料理が並んでいたので、むしろイタリアン飲みとして使ってみたい気もしました。
