所用で水戸駅の近くで一泊することになったので、夜は駅近くにある本格四川料理店「四川厨房 炎神（アグニ）」に行ってきました。
こちらのお店はネット上のレビューを見ても軒並み高評価。食べログの点数も3.7を超えている上、2024年・2023年・2021年には「食べログ百名店」にも選出されているため予約するのが手堅いところなんですが、当日何時に水戸入り出来るか分からなかったため、18:00過ぎにホテルにチェックインしてからダメ元で電話してみました。
結果、時間調整は必要だったものの、何とか席を確保できました（確か20:30過ぎの入店だったと思います。ホテルも駅近だったため、それまでお風呂に入ったり明日の資料を読み込んだりしてのんびり過ごしました）。
お店に行くと遅めの時間なのにかなりの大盛況！自分はカウンター席に通されましたが、後ろのテーブル席では３組くらいが宴会をやってたり、その人たちが退店した後は次の団体が入ってきたりと、常に満席状態が続いていました。
ハートランドビール・生
ハートランドの生ビールは最近あんまり見ませんね。量的にはアレですが600円ならこのご時世だと妥当かな…。
お通し
春雨と鶏肉、キノコと水菜の茎を卵で春巻き風にまとめたもの？お通しからレベル高！
炎神 麻婆豆腐
初訪だったので、店名が入っていれば間違いはないだろうと「炎神 麻婆豆腐」をオーダーしました。味は、辛さはそこまででもないんですが、スパイスはかなり効いてました（今写真を見てもかなりかかっていますね）。自分の好きな痺れ系花山椒麻婆豆腐を堪能しました。たっぷり入って1,200円はコスパ高いと思います。
ちなみにこちらのお店の「麻婆豆腐」は、他に「白 麻婆豆腐（塩味）」「水戸麻婆豆腐（納豆入り）」「梅山豚麻婆豆腐」「常陸牛麻婆豆腐」「ゴルゴンゾーラ麻婆豆腐」があり、スタンダードな「炎神 麻婆豆腐」と合わせて６種類もあったりします。「水戸麻婆豆腐」以外制覇したい…。
一番搾りプレミアム 生
「ハートランド生、ちょっと量少ないしなー」と思って種類を変えてみました。普通の中ジョッキを期待して頼んだんですが、さらにシェイプされたグラスで出てくるとは！ぐぬぬ。
黒酢酢豚
正式名称は「梅山豚の肩ロースと内山農園の熟成さつま芋のあぐに黒酢酢豚」です。長っ！
梅山豚（メイシャントン）は原種が100匹くらいしかおらず、日本国内では２箇所でしか飼育されていないそうです（茨城県の塚原牧場と熊本県の坂本牧場）。ちなみに「梅山豚」はシワシワの顔と垂れた耳が特徴で、西遊記の猪八戒のモデルになったと言われている豚だそうです（確かに似てる）。
もともと酢豚は好きだし、そこまで珍しい豚なら食べてみたいよね！とオーダーしました。うん、めっちゃ美味しい！麻婆豆腐だけじゃなくて酢豚も最高！こりゃ他のメニューも相当美味しいんじゃないか!? と思ったんですが、お腹的にここでギブ。もう食べられません。無念…。
おわりに
やっぱり百名店は伊達ではないですね。本当に美味しかったです。再訪してもっといろいろ食べてみたいんですが、いかんせん一人だと２種類くらいが限界かも…。出来れば複数人で行ってシェアしたいところです。
それ以上に問題なのは、人生で水戸に行く用事がそうそうないってことなんですが…。
