長岡市曲新町にある「Ramen Dano Dano」にランチに行ってきました。以前はお店の真横に数台分（４台くらい）しか駐車場がなかったんですが、小道を挟んだすぐ横に砂利敷の少し広い駐車場が出来たので、10台以上停められるようになって利便性が上がりました。
お昼時に行ったんですがちょうど入れ替わりでカウンターが空いたので、待たずに入れました。その後来た人たちは立ち待ちしていたのでラッキーです。
オーダーはこれまで「塩」→「醤油」→「ネギ醤油」→「塩（リニューアル？）」と食べて来たので、今回は初の「白湯」にしてみました。
Ramen白湯
提供されたラーメンはスープが真っ白！ホイップクリームと見紛うほどの白さです。スープは「白湯」なので煮詰めたクセとかあるのかなと思ったんですが、予想を裏切るスッキリさ。これはむしろ美味しいかも。ミルキーでシルキー。
麺と具材
麺はモチモチした中太麺。ツルツルした食感がとても良くて、あっという間に食べ尽くしてしまいそうになります。美味。
具材はスープを覆う大判薄切りのレアチャーシュー、三つ葉、牛蒡の素揚げ、焼きネギ、ニンニクチップ。どれも高レベルで美味しいんですが、スープの味には影響がないようにまとめられていました。
おわりに
ラーメン屋に行っても「白湯ラーメン」はあまり頼むことはないんですが、こちらのお店の「白湯ラーメン」は美味しかったです！スープがスッキリしてるのがすごく良い。オープン当時からの看板メニューだけあります。さすが。
残るは「つけ麺」なんですが、「つけ麺」は「白湯」以上に頼まないからどうしようかな…。でもとりあえず次回は味が変わってしまった「塩ラーメン」を再確認して、イマイチだったら思い切って行ってみようかな。
