しばらくの間お酒が飲めなくなりそうなので、ラスト飲みに吉田にある「焼鳥 ひろ」に行ってきました。
JR越後線
電車はのどかな田園風景を進んでいきます。澄んだ空も、ゆるやかに流れる風も、全てが鮮烈に映ります。この稲が実る頃、もう自分は…。
生ビール
開店直後に入ったため、ソロスタートでした。最初の一杯をゆっくり飲みます。女将さんに挨拶してちょっとお話をして。
女将さんが奥の厨房に行った後、イヤホンを付け直して駅からお店に来る途中にプレイリストから流れてきた「PRIDE / CHAGE ＆ ASKA」を聴き直します。ものすごい久しぶりに聴いたんですが、良い曲ですね。今の心境にマッチします。
人生、どうがんばってもどうにもならないこともある。
お通し
「PRIDE」が３回くらいリピートするくらいの時間をかけて、ゆっくり生ビール一杯を飲み干すと、カウンターの一段高くなっているところにお通しが置かれていることに気が付きました。
女将さん、いつの間にか戻ってきてたんですね。せっかくなので串もオーダーしましょう。
肉ネギ
最初の一本は基本の「肉ネギ」で。炭で丁寧に火入れされた焼き鳥はやはり絶品です。
ささみ
一瞬レアかと見紛うほどの色とジューシーさ。いつもならアクセントになりうる山葵は、今日はいらないかな。素の味を堪能したいから。
生ビール
２杯目、いきます。
手羽
ボリュームの一本！骨の周りが特に美味しいです。
首肉
肉の弾力と脂感がいい感じ。でも今日はちょっとだけ脂強めだったかな。
生ビール
３杯目。そろそろ調子出てきたかな？あまり考え込んでもね。
レバー
ヤバい弾力！プリップリでした。エグ味なし！
ハツ
これも肉感と脂のバランスがすごく良い！美味しすぎます。
生ビール
４杯目！いやー。だんだん調子出てきました。まぁもういいや。何とかなるだろ。自分じゃどうにも出来ないし。運を天に任せるか！美味しく飲めるうちにガンガン飲もう！
フライドポテト
もうね、行っちゃうよ。ポテトも。今日は。なんでこんなにビールと合うんでしょうね。フライドポテトって。でも作りたてじゃないと美味しくないけど揚げ物やるのはハードル高いし、レンチンは論外。材料費は安いのは分かってるんだけど、手間を考えるとお手軽に頼めて500円程度で楽しめるって神メニューかも。
ピンクグレープフルーツサワー
ちょっとここらでサッパリと。
つくね（塩とタレ）
ソロだと１本ごとのオーダーが可能なので、食べ比べてみました。焼き鳥全般そうなんだけど、やっぱり塩の方が好きかな。
生ビール
５杯目、ラスト！いやー。お腹いっぱい。もう入りませぬ。満足満腹。
おわりに
次行けるのはいつになるか分からないけど、元気になったら、また。
