南魚沼市にある「つばめの巣」にハンバーグを食べに行ってきました。もともと「南魚沼本気丼」巡りをしていて発見したお店なんですが（年中「南魚沼本気丼」を提供しています）、ハンバーグの写真があまりにもインパクトが大きかったので、前回訪問時に「本気丼」じゃなくて「爆弾デミハンバーグ定食」を最大量（３個／540g）でオーダーしてみたんですよね。そしたらもう、美味しくて美味しくて。
妻につい写真付きでメールを送ってしまったところ、「連れてって」との要求（圧）リクエストが出されたので、４ヶ月越しで訪問してきました。
爆弾デミハンバーグ定食（２個）＋チーズ
前回と同じでは面白くないので、今回は２個に抑える代わりにとろけるチーズをトッピングしてみました。お供はいつもの通りご飯・スープ・サラダの３品です。
デミハンバーグ＋チーズ
これが大正解！めちゃくちゃ美味しい！ハンバーグはちょいと柔らかめなんですが、チーズでコーティングされて食感が上がるとともに、チーズとデミソースの濃厚さも相まって極上の美味しさに昇華しています。ナンダコレカンゼンニ反則ジャン。感想を一言で言うなら「いやーヤバいっすわ。いやーヤバいっすわ。いやーヤバいっすわ」（ヤバすぎて一言×３回言ってしまいました）。
前回はデミソースだけで食べましたが、これは今後、チーズは絶対必須だと思いました。マヂ美味しすぎ。これだけふんだんにチーズが使われていながらトッピング料金が150円ってのも凄いです。
メニューを見る限り「爆弾デミハンバーグ定食」しかチーズトッピングはなさそうなんですが、チーズラバーとしては「とろ〜りグラタン」とか「濃厚チーズドリア」とかの単品メニューにもチーズ増しできると嬉しいです。
おわりに
チーズは正義！を改めて実感したランチでした。キャンプでホットサンドを作る時も可能な限りチーズを盛り盛りにする派なんですが、それが真っ当だということを再確認できました。チーズは正義（２回目）。
今のところこちらのお店の「南魚沼本気丼」はまだ2019年と2020年までしか食べていませんが、「本気丼」以外にも気になるメニューが出てきてしまったので、もうこれは足繁く通うしかないかな、と思いました。
次回以降は「南魚沼本気丼」の制覇を進めつつ、「わんぱくメニュー」にも手を出してみたいと思います。
