本鮪丼・マグロ増し（本鮪丼なかばやし）

新潟市江南区にある鮪丼専門店にランチに行ってきました。結構並んでるかなーと思ったんですが、11:30過ぎだと待たずに席に着けました。先客はカウンターに２名のみ。自分の後にテーブル席に２名が入りました。

せっかくなので「鮪増し（＋500円）」でオーダーしました。結構前からなんですが、大トロは載らなくなってます。カウンター席目の前で作っているんですが、見ているとマグロ増しにしないと中トロも入らなくて赤身ばかりの構成になっていました。

鮪はやはり美味しいです。冷凍ものではないと思う。多分。2021年に訪問した時と比べると、だいぶお刺身の厚みも減ってしまったのが残念（枚数は同じ）。

以前は「鮪丼」が1,000円、マグロ増しにしても1,500円という魅力的な値付けでしたが、今は500円ずつ値上がりしていて、CP的にはあまり魅力を感じなくなってしまいました。

こちらのお店の近く（車で５分）にある海鮮丼の人気店「海鮮食堂さばや」でも鮪丼が無くなりましたし、鮪は提供してもペイ出来ないくらい全世界的に値上がりが酷いんですかね…。

美味しいのは美味しいので、機会があればまたお邪魔したいんですけど、次回も同じ値段だったらマグロ増しにはしなくても良いかな。