日本酒
前回訪問したのは2011年3月。広島旅行をした際、ホテルに置いてあったパンフレットに載っていた「ビフカツ」を食べたくて訪れたお店です。 今もまだ同じ場所で営業してくれていました。前回は飛び込みだったけど今回は事前に予約しての訪問です。 スタートの…
昨日に引き続き日本酒と美味しいアテを堪能すべくお店に来たのですが、どうも調子が出ません。具体的に言うと身体が酒を欲してない…。めちゃくちゃ日本酒のペースが落ちています。妻から心底心配されるくらい。大将からも「今日はあまり飲まないようにしてい…
２ヶ月に１回のお楽しみ「練馬鳥長 新潟」に行ってきました。今回も「地鶏の串コース」です。 生中 スタートは生中で！うすはりのグラスで飲むビールは美味しいです。 お漬物 定番の箸休め。油断していると最後まで残るくらいの量があります。 地鶏の生つく…
上越の夜は、直江津駅近くにある銘酒居酒屋「みゆき」へ。４ヶ月ぶりの訪問です。 お通し 素朴な味。お腹が空いていたので一気に食べてしまいました。 生中 キンキンに冷えていて美味！最近ジョッキを凍らせているお店が少なくなってきたので、この冷たさは…
鳥料理の名店「練馬鳥長 新潟」に行ってきました。 生ビール うすはりグラスがいい感じ。BBQとか宅飲みとかだとTHORMOSの保冷ジョッキばかり使っているけど、たまには気分を変えて自宅でもうすはりグラスを使ってみようかな。 「加茂錦 BRILLIANCE」 荷札酒…
アフタースキーは直江津にある銘酒居酒屋へ。前回来た時よりはマシとはいえ、道にはまだまだ雪がうず高く積もっています。 上越に免許センターなんてあったんだ？以前は有休取って新潟市の免許センターまで更新に行ってたけど、ここで出来るなら便利かな。あ…
今回は鍋のコースを食べに行ってきました。鍋コースといっても鳥料理も出ますし、串も少しは出るので、バラエティに富んだ構成になっています。 淡海地鶏の生つくね・ムネ肉の漬け 定番のお通しです。 「荷札酒 純米大吟醸」と「賀茂金秀」 日本酒からスター…
成人式のところの３連休を使って上越にスキー＆日本酒を堪能しに行こうと思ってたんですが、タイミング悪く爆弾低気圧がやってきています。朝の交通ニュースだと柿崎までは高速道路が通れていたんで（柿崎から妙高は大雪で通行止め）、スキーは諦めて今日は…
山形のいつものお店に行ってきました。2020年はこれが最後になるので好き放題飲んでみました。 「十四代・本丸」 スタートは十四代で。通常Ver.と新酒Ver.を飲み比べで。 だし奴 定番のアテ。何回でもお代わりできるくらい美味しいです。 もってのほか酢の物…
長岡駅大手口から徒歩５分以内にある角打ち「角打ち＋81 カネセ商店」に行ってきました。角打ちと言いながら立ち飲みではなくカウンター席があり、日本酒の種類も豊富かつ全国の銘酒を扱っていて（新潟県内のみではない）、しっかり飲めるお店です。 お店の…
夜は今回の静岡行きのメインイベントへ。このお店で飲むためなら10時間のロングドライブも苦になりません。 生ビール まずは生ビールで。泡がキメ細かいです。 お刺身盛り合わせ（一人前） 一品目は日本酒に合わせて「お刺身盛り合わせ」にしました。エッジ…
先ほどの「笑門」を紹介してくれた友人から連絡が入ったので、河岸を変えて「出世」で飲むことになりました。友人の終電までの１時間一本勝負です（自分はホテル泊）。 「天賦 純米吟醸」と「来福 純米吟醸 生原酒 愛山」 先ほど飲んでいた「笑門」で店長か…
久しぶりに静岡に帰ってきました。道中そんなに混んではいなかったんですが、移動だけで10時間近くかかりました。ちょっと途中でのんびりし過ぎたかもしれません（お土産購入とランチが主な要因）。 今晩は特に予定を入れていなかったので、以前友人から教え…
山形市内のホテルにチェックインした後、予約しているお店がオープンするまで少し時間があったので、以前から気になっていたお店「ドヨウビノキンロク」に行ってみました。 こちらのお店はもともとは野菜ソムリエのマスターが山形の地元野菜を様々な調理法で…
連休の最後に山形で長くお世話になっている居酒屋にやってきました。前回来たのは2020年2月。コロナ騒ぎの前です。 静岡在住時は年２〜３回、新潟に転居してからはもう少し頻度が上がって、昨年はほぼ月イチくらいでお邪魔してました。 今回は県外移動禁止（…
コロナ休業から再開した「練馬 鳥長 新潟」に行ってきました。本来５月に予約していたのですが、休業の連絡→日程再設定→２ヶ月後となってしまいました。 日程再設定の電話がかかってきた時に仕事で出られず、30分後くらいにこちらからTELしたのですが全くつ…
静岡在住の友人たちと安曇野の別荘に集まって飲みました。今回は日本酒好きのゲストが来ると聞いていたので、最近自分の中でスマッシュヒットだった加茂錦酒造の「荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 生酒」の一升瓶を持ち込んでみました。 加茂錦酒造の「荷札酒」は…
久しぶりに上越にある日本酒の名店「みゆき」に行ってきました。こちらのお店、メニューは流動的なんですが全国の銘酒を扱い、かつマスターがジャケ買い（ラベル買い？）してくる珍しい日本酒も楽しめる上に安いという、日本酒飲みには夢のようなお店です。 …
３月は訪問できなかったので、日本酒の新しいラインナップを楽しみに伺いました。 お通し 鰹節は提供する直前に削ってくれました。 出汁の柔らかい味と鰹節の鮮烈さのコントラストが美味。 手羽元の一夜干し素揚げ 皮がめちゃくちゃパリッパリでした。多少時…
銀座にある「俺の割烹」を出た後、ホテルへの帰り道すがらに寄ってみました。数年前に知人に紹介されたお店で、やたら日本酒に詳しいフィリピン人の女性店員さんがいるお店です。 初めて訪問した時、その人に自分の好みを伝えてお任せで出してもらったら、出…
急遽東京出張が入ったので、晩ご飯に伺いました。以前から興味はあったのですが有名店でもあり、いつも混んでいそうで何となく後回しになっていたお店です。 今回は業務の関係でホテル到着が20:00を超えてしまう見込みだったので、前もっての予約はしません…
日本酒飲み放題が嬉しいお店、新潟駅前にある「天晴れ」に久しぶりに行ってきました。 生ビール 飲み放題メニューが無いことが気になりながらも、とりあえず生ビールをオーダーしました。飲み始めの１杯はやはり生中で！ こちらのお店の生中は小さめジョッキ…
昨年11月のレセプションパーティーに招待された際、帰りに今回の予約を入れました。約２ヶ月待ちでの訪問です。 予約時にコースも決めるのですが（フードはアラカルトメニューは無くコース料理のみ。ドリンクはアラカルトメニューと飲み放題あり）、焼き鳥好…
帰りのバスまで時間があったのでちょいと寄ってみました。 風味爽快にして 新潟限定ビールです。味は普通。 お通し ホウレン草のお浸しでした。 佐渡産紅ずわい蟹ほぐし身甲羅詰め かなりこぢんまりでした。３〜４口くらい。 「嘉山」と「鶴齢 純米大吟醸」 …
あけましておめでとうございます。 2020年の初飲みは、新潟市古町に昨年10月にオープンした「千原六助」さんに行ってきました。 振る舞い酒 新年のお祝いで振る舞い酒をいただきました（黒い枡に入っている方）。阿賀野の日本酒だそうです。ファーストオーダ…
予約が取れないことで有名な「練馬鳥長」の初の支店が新潟に出来ることになったのですが、そのレセプションに招待していただいたので行ってきました。 【練馬鳥長 本店】 レセプションといっても「開店お祝いの会」みたいなものではなく、お店で提供するコー…
新潟市古町に新しくオープンした銘酒居酒屋「酒と飯 古今」に行ってきました。新潟駅前にあるストウブ料理の名店「しののめ」のマスターに「日本酒もお好きなら、最近知り合いがオープンしたお店があるんでそちらもぜひ行ってみてください」と教えていただい…
10月半ばの新潟市の夜は、まだ厚手の上着は必要ないですがそこそこ肌寒くなってきました。ていうか今日は冷え込みが半端ないです。急に来た。「こんな日には温かいおでんかな」と思い、以前から気になっていた古町「田じ」さんに伺いました。 平日の早めの時…
新潟駅万代側にある粟島料理を提供しているお店「あわしま」に行ってきました。いつか粟島（新潟県にある小さな離島）に行ってみたいと思っているのですが、とりあえず一足先に料理だけでも味わってみようかと。特に粟島産の海苔に興味がありました。美味し…
いったんホテルに帰ってお風呂入ったり部屋に備え付けのマッサージチェア（買うと30万円くらいしそうな本格的なヤツ）で身体をほぐして疲れを取りつつ、「今回の旅行では美味しい日本酒が一切飲めなかったなー」と思いながらぼんやりお店を検索してました。 …
