ラーメン

自分で味を整える仕様?(中華麺食堂 かなみ屋)

先日パンチのないラーメンを食べたので、今日はパンチを求めて「中華麺食堂 かなみ屋」に行ってきました。 「汁なし担々麺」と「汁なし麻婆麺」「四川麻婆麺」のどれにするかで5分くらい悩み、何となく一番辛そうな「四川麻婆麺」をチョイス。ついでに中辛…

ビブグルマン新潟・ラーメン部門#05(麺処 清水 南魚沼本店)

GWの中日にランチにお邪魔しました。とはいえ平日は昼しか営業していないのだけど(10:00〜15:00)。こちらのお店は「ミシュランガイド2020新潟特別版」にビブグルマンとして掲載されています。以前食べた時の印象がイマイチだったので、記憶の上書きが出来…

オーダーを迷いに迷う中華料理店(中華飯店 Kinsan)

平日は昼しかやっていないのでなかなか来る機会がなかったんですが、今日は14:00過ぎに近くにいたので遅めのお昼ご飯を食べに「金三」に行ってきました。15:00まで営業してくれているのは助かります。 こちらのお店は創業時は佐渡産のあごだし(飛魚の出汁)…

微妙…。(麺や 一彰)

南魚沼市にあるラーメン店「麺や 一彰」に塩ラーメンを食べに行ってきました。ネット検索で発見した画像が美味しそうだったので。 お店は国道17号線沿いにあり、駐車場はそこそこの台数が停められる広さはあったんですが、平日だったためか19:30を過ぎていた…

無双(KUBO LABO)

燕市にある「KUBO LABO」にランチに行って来ました。平日の11:30くらいだったためか待たずに入店できました。以前手際の悪さが気になった男性店員さんは今日はいなくて、代わりに女性店員さんが一名入っていました。他にも厨房内に女性店員さんが一名いて、…

特製中華そば(春風春水)

2月に「ホタテの塩ラーメン」を食べに来て美味しかったので、ランチに再訪しました。14:00とお昼時を大きく外した訪問だったので先客はゼロ。駐車場も停めやすかったです。 特製中華そば オーダーは醤油ベースの「特製中華そば」にしました。チャーシュー、…

ビブグルマン新潟・ラーメン部門#05(らぁめん倉井)

新潟市古町にある人気のラーメン店「らぁめん 倉井」にランチに行ってきました。13:30頃到着した時点でお店の外に3人が待っており、自分の後にはさらに5人が並びました。13:40には店内に入れましたが、店内に待ち席が5脚ありました…。券売機で食券を買っ…

麻婆担々そば(麺や 雨龍)

塩・醤油と食べに来たので、次は味噌ベースの「麻婆担々そば」にしてみました。「麻婆麺」があればそちらにしたんですけど、こちらのお店も「麻婆と担々麺を合体」させてしまっているようです。 麻婆担々そば 担々麺の辣油の部分に麻婆豆腐がトッピングされ…

イタリアン?(Ramen Dano Dano)

長岡市内に新しくオープンしたラーメン屋さん(2023年2月1日OP)にランチに行ってきました。お店の場所は曲新町ですが、長岡のラーメン激戦区・宮内にも近い場所です。 駐車場はお店入り口の真ん前に一台、お店の横に4台分ありますが、店横の駐車場は前の…

麺線の美しい中華蕎麦(中華蕎麦 おか部)

三条燕インターチェンジ近くにあるラーメン店「中華蕎麦 おか部」にランチに行ってきました。2022年8月にオープンした比較的新しいお店です。オープン当時からチェックはしていたんですが、タイミングが合わずなかなか伺うことが出来ませんでした。 お店は跨…

まろみのある鴨出汁醤油ラーメン(麺や 雨龍)

先日初めての訪問で鶏出汁×貝出汁の「塩そば」を食べたらとても美味しかったので、これは醤油もイケるんじゃないかと日を空けずに再訪してきました。 雨の中、看板が輝いています。 中華そば(鶏だし×鴨だし)+味玉 醤油ラーメンのスープベースは鶏出汁×鴨…

安定の美味しさ(いち井)

長岡で結構遅めのランチをすることになったので、いつも行列ができている「いち井」でも空いてるかも?と思い行ってみました。もし行列があっても近隣に美味しいラーメン屋さんもあるので振替可能ですし。 13:45に到着したところ待ち人はおらず、一切待たず…

四川麻婆担々麺(中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店)

久しぶりに「麻婆麺」が食べたくなったので、新潟市女池にある「かなみ屋」に行ってきました。お昼時真っ只中だったんですが、今日は空いていました。 四川麻婆担々麺・麻婆増量 メニューを見てみると「四川麻婆担々麺」が一番人気のようです。「麻婆麺」と…

ミシュランプレート獲得店が店名変更(麺や 雨龍)

長岡市に新しいラーメン店がオープンした情報をキャッチしてお店の場所を確認したところ、ミシュランガイド新潟版2020でミシュランプレートを獲得した「鶏蕎麦かかし」と同じ場所でした。 調べてみると、どうやら「鶏蕎麦かかし」が「より新しく自由な味を追…

何かが足りない(らぁ〜麺処 すばる)

前回「担々麺」を食べて美味しかった、見附市の「すばる」に再訪してきました。お昼時はほぼ満席。ひっきりなしにお客さんがやってきます。人気店になっているようですね。 今回は、前回訪問時に「担々麺」と迷った「塩ラーメン」をオーダーしてみました。 …

新潟 × 山形(麺屋 愛心 河渡本店)

新潟市と山形市は最近世帯当たりラーメン消費量(年間世帯支出額)の全国一位を争って話題になっているんですが、そこに便乗?するコラボラーメンが「麺屋 愛心」で発売されていました。 もともとは「塩ラーメン」を食べるために寄ったんですが、せっかくな…

佐野ラーメン?(栃木軒)

山形に旅行に来ていたんですが、ちょっとのっぴきならない事態になりまして。栃木までひとっ飛び行ってきました。山形から高速使って片道3時間半。旅先からのまた旅です。 まずは宇都宮入りして用事を済ませて、佐野市に行って次の用事を済ませて…という計…

幻の味を探して…(一品香@小千谷市)

通りがかりに発見して気になっていたお店「一品香」に行ってきました。同じ名前のお店は全国あちこちにあるんですが、由来を調べても分かりませんでした。が。かつて静岡のお店で食べた「もやしラーメン」の美味しさが忘れられないので、機会があれば同じ名…

スープまで飲み干せる味(麺屋 燕 駿府町店)

静岡市に行った際、お昼ご飯を食べに寄りました。前回は2018年に行っているので5年ぶりの再訪です。当時は店名が「燕R’s」だった頃かな。以前から車で来たことはありませんが、お店の周りには専用駐車場はなさそうです。 到着時、店内及び店頭に5人ほど待ち…

マーボー麺はイマイチ(らぁ〜麺処 すばる)

見附でお昼ごはん。最近新規開拓したラーメン店「らぁ〜麺処すばる」に訪問しました。駐車場が4台中3台埋まっていてギリセーフ。後から来たお客さんが何人かタブレット注文に戸惑っていたりしたので、新規のお客さんもそこそこ来ているようです。だんだん…

長岡の超新星(春風春水)

昨年8月にオープンして以来気になっていた、長岡市平島にあるラーメン屋さんに行ってきました。オープン当時は平日昼のみ・短時間の営業だったためなかなか時間が合わなかったんですが、2023年現在は営業時間が10:00〜14:00、17:00〜19:00になったため、訪…

ニラダブルそば(麺屋 愛心 河渡本店)

寒くて寒くて寒かったので、今日の晩ご飯は「ニラそば」を食べに「麺屋 愛心」に行ってきました。こう寒いと麻婆麺も捨て難いんですが、今日の気分は圧倒的に「ニラそば」です。 ニラダブルそば オーダーは通常の「ニラそば」の倍量のニラがトッピングされて…

本当に濃厚な担々麺(らぁ〜麺処 すばる)

見附市に2022年11月にオープンしたラーメン店に行ってきました。元は「らーめん 飛雄馬 見附店」というラーメン屋さんが営業していた建物に新しく入ったお店です。改装ではなく新規開店ぽいです。 店内はカウンター4席とテーブル(4人掛け)2卓、小上がり…

レアチャーシューの華(鶏そば 縁道)

お昼時、近くに来ていたので久しぶりに訪問してみました。駐車場が停めづらいのは相変わらずですが、今回は奥ではなく道路側に停めることができたので大丈夫でした。 鶏そば ちゃーしゅう 前回はスタンダードな「鶏そば」にしたので、今回はチャーシュー麺Ve…

鬼の教えを守るお店(支那そばや 翆月)

以前食べに行って美味しかったラーメン店「支那そばや 翠月」に遅めのお昼ご飯を食べに行きました。お店は富山市東老田という郊外にあり、最寄駅までは約2kmと遠いため車で行くのが無難です。駐車場はそこそこの広さがあって停めやすかったです。 店名に「…

リベンジラーメン(麺創房 一凛)

元旦のリベンジに自分的塩ラーメンの名店「一凛」に行ってきました。12:00前に着いたのですが駐車場は満車。ウェイティングボードによれば7組待ちでした(車で待機している人もいるようですが、店員さんは車まで呼びに行ってはくれないので代表者一人は店頭…

2023年 初ラーメン(僕家のらーめん おえかき)

元旦から通常営業しているラーメン店「おえかき」に、お昼ご飯を食べに行ってきました。12:50頃店前の駐車場に到着したところ、すでに満車で駐車場内で2台待ちでした。人の並びの列は見たところお店の周りを1/4周してます。 特に急ぐ用事もなかったので、駐…

どうしてこうなった…?(麻婆会館 北長岡店)

だるまや系列の麻婆麺専門店「麻婆会館 長岡店」にランチに行ってきました。もともと新潟駅南に一号店がオープンした時から行きたいと思っていたお店なのですが、長岡にも出店していたことを知り、早速訪問した次第です。 長岡店はショッピングセンター・パ…

醤油の方が美味しいかも(らぁ麺 麦一粒)

安曇野からの帰りにお昼ご飯に寄りました。お店には12:09着。お昼時でしたが事前にネット情報を調べていた妻から「隣のスーパーの駐車場も使えるみたい。お店からのメッセージがあったよ」という情報があったため、安心して訪問できました(ちなみにお店の駐…

圧巻の美味しさ(麺道 麒麟児)

安曇野に向かう途中、お昼ご飯に寄りました。人気店で駐車場がすぐ埋まってしまうのが難点なので開店時間前に行ってみたところ、駐車場は無事停められましたが既に7人が待っていました。 特製塩そば 特製にすると味玉とチャーシューが追加されます。具材は…